Table of Contents Table of Contents
Previous Page  51 / 60 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 51 / 60 Next Page
Page Background

промышленности и представителей производителей мяс

ной продукции. На его заседаниях выступили: генераль

ный директор Национального фонда защиты потребите

лей Калинин А.Я.; президент Некоммерческого партнер

ства «Национальный проект – Россия против контрофак

та» Тавровский Л.Д.; заместитель директора ВНИИМПа

Гутник Б.Е.; главный эксперт Росптицесоюза Абрамова Л.А.;

заместитель генерального директораОАО «ТаганскийМПЗ»

Вильчук Г.А. и др.

Казахстана и России. Профессионализм и качество выпол

ненной работы оценивали заместитель директора ВНИИМ

Па Гутник Б.Е. и заведующая лабораторией Сусь И.В.

Кроме этого, в рамках конференции проведены четыре

пленарных сессии, в том числе: «Современные решения в

области создания упаковочных материалов и новые тех

нологии в упаковке мясной продукции» ведущая заведу

ющая лабораторией ВНИИМП Евстафьева Е.А., «Совре

менные ингредиенты для производства конкурентоспо

собной мясной продукции» ведущая заведующая лабора

торией ВНИИМП Семенова А.А.

На пленарных секциях конференции были представле

ны и обсуждены более 50 докладов по перспективным и

современным решениям в области создания новых тех

нологий, оборудования, упаковочных материалов и инг

редиентов.

По традиции в рамках главного мероприятия Междуна

родного Форума ВНИИМПом был подготовлен и проведен

профессиональный шоу конкурс «Лучший обвальщик мяса

2006 г.» Прошедший конкурс, в отличие от предыдущих, по

составу участников был международным. В этом году в кон

курсе участвовали шесть обвальщиков мяса из Украины,

Семинар «Современные ингредиенты для производства

конкурентоспособной мясной продукции». Ведущая заведующая

лабораторией ВНИИМП Семенова А.А.

Выступает Главный технолог «Данэкспорт Рус» Борисенкова В.Б.

Профессиональный шоу конкурс «Лучший обвальщик мяса 2006 г.»

По результатам конкурса Гран При награжден Хромых А. А.,

обвальщик пятогоразрядаОАО «Обнинский колбасный завод

«(Калужская область, г. Обнинск); золотой медалью – Чистов

С. А., обвальщик пятого разряда «ИП Ильтяков» (Мясоком

бинат «Велес») г. Курган. По традиции всем участникам кон

курса были вручены ценные подарки от ООО «АНТЕС».

Прошедший конкурс, в отличие от предыдущих, по составу участников был

международным. В этом году в конкурсе принимали участие 6 обвальщиков

мяса из Украины, Казахстана и России

Заседание круглого стола «Качество, безопасность, фальсификация

мясной продукции. Взаимодействие участников рынка». Выступает

генеральный директор Национального фонда защиты потребителей

Калинин А.Я.

«Современные решения в области создания упаковочных материалов и

новые технологии в упаковке мясной продукции». Ведущая заведующая

лабораторией ВНИИМП Евстафьева Е.А. Выступает начальник

управления продажами ООО ПКФ «Атлантис Пак» И.Д. Переплетчиков.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека