12 / 60
виях диспаритета цен порождает стремление товаропро
изводителей повысить цены на продукцию, реализуемую
по другим каналам, и компенсировать в результате этого
все финансовые потери. Такое решение проблемы в ры
ночных условиях следует считать приемлемым, однако
при спаде производства оно способствует ускорению ин
фляционных процессов.
Эффективное функционирование предприятий, про
изводящих мясную продукцию в современных условиях,
предусматривает создание действенного механизма хо
зяйствования путем государственного регулирования и
саморегулирования межотраслевых отношений произво
дителей с другими участниками распределительных от
ношений. Чтобы каждый член ценовой «цепочки» про
мышленный производитель – мясопроизводитель – по
требитель находился в условиях экономического благо
приятствования, необходимо через инвестиционное сти
мулирование способствовать достижению такого уров
ня рентабельности мясопроизводителя, который бы по
зволил нивелировать ценовое давление со стороны про
мышленного производителя.
Главный вопрос, который необходимо решить в первую
очередь, – это какой принцип должен быть положен в ос
нову расчетных закупочных цен на сырье, оптовых и роз
ничных цен на продукты питания, выработанных из дан
ного сырья. В развитом рыночном производстве цены
формируются по принципу цены производства, т.е. рав
ная прибыль на равный вложенный капитал. Поэтому тео
ретически было бы правильно рассчитывать цены на ос
нове удельных текущих и капитальных затрат, складыва
ющихся на каждом этапе – в производстве, переработке
и торговле.
Однако необходимо учитывать, что цена производства
в реальном рыночном хозяйстве является результатом
рыночной конкуренции и перераспределения капитала,
т.е. это цена равновесия, отражающая общественно не
обходимую значимость определенного товара в условиях
совокупного спроса и предложения. Если пытаться реа
лизовать концепцию цены производства расчетным пу
тем, то возникает вопрос, какие затраты учитывать – нор
мативные или фактические. Нормативный подход в дан
ной ситуации практически нереализуем из за неполноты
нормативных данных, трудностей или даже невозможно
сти их определения. Следовательно, исходить надо из
текущих затрат, но их фондовая составляющая сложилась
в условиях планового хозяйства и не отражает обществен
но необходимой значимости отдельных звеньев производ
ственно технологической цепи, особенно на локальном
уровне хозяйственной иерархии. К тому же за последние
несколько лет производственный потенциал сельского хо
зяйства, переработки и торговли подвергся негативному
влиянию экономического кризиса в неравноценных про
порциях.
Поэтому наиболее приемлемой и доступной базой
для расчета эквивалентных цен являются фактические
издержки производства, хотя и эта база имеет недо
статки, вызванные субъективным фактором производ
ства: в сельском хозяйстве – это низкий уровень трудо
вой и технологической дисциплины, обусловливающий
неоправданно низкую (даже при современных трудно
стях с ресурсным обеспечением) производительность
труда и высокую себестоимость продукции; в перера
ботке и торговле – сравнительно завышенные расходы
на оплату труда, содержание аппарата управления и т.п.
В этой связи результаты ценовых расчетов по фактичес
кой (отчетной) затратной базе целесообразно рассмат
ривать как предварительный вариант, который может в
дальнейшем уточняться.
Ценообразование при поставках материально техни
ческих ресурсов сельскому хозяйству целесообразно упо
рядочивать на основе как экономических рычагов, так и
организационных преобразований. Поскольку наценки
торгово посреднических организаций повышают цены
средств производства на 25…50 % и выше, необходимо
установить предельные уровни этих наценок, одновремен
но исключив из них налог на добавленную стоимость и
дифференцировав наценки по видам средств производ
ства в зависимости от реальных издержек обращения.
Установленная Институтом питания Академии меди
цинских наук норма потребления мяса составляет 81 кг
на человека, из них мясо птицы 17,5 кг. Реальное положе
ние дел таково, что в 2005 г. потреблено в стране 2250 тыс.
т мяса птицы, из них 1150 тыс. т собственного производ
ства или 15,5 кг в расчете на душу населения (8,2 кг –
собственного производства). Таким образом, в данный
момент, чтобы не зависеть от импорта мяса птицы, не
обходимо производить вдвое больше или 9,3 кг в рас
чете на душу населения дополнительно. По прогнозам
Мясного Союза России, до 2010 г. потребности населе
ния в мясе птицы будут увеличиваться и составят 18 кг
в расчете на человека. Это свидетельствует о том, что
если не удваивать объемы собственного производства,
то удельный вес импортного будет составлять значи
тельную долю и угрожать существованию отечествен
ного птицепрома, а значит и продовольственной безо
пасности страны.
Ценообразование в условиях кооперации и интеграции
призвано способствовать поощрению производства и под
держке доходности агропромышленных формирований. В
его основу должно быть заложено право сельских товаро
производителей реализовать свою продукцию по ценам,
определяемым соотношением спроса и предложения.
Мясопроизводитель достигнет уровня расширенного
воспроизводства в ситуации, когда будет в состоянии кон
тролировать отношения и с производителем средств про
изводства, относительно ценовых пропорций за счет уве
личения объемов, повышая свою долю в стоимости про
дукции через договор с промышленными производителя
ми в рамках интегрированной структуры, и с потребите
лем, – снижая на него давление.
Обладая большими финансовыми ресурсами благода
ря инвестициям в фонд развития производства, мясопро
изводитель будет способен контролировать оптовую цену
произведенного мяса. Такая ситуация позволит ликвиди
ровать дисбаланс в ценовых пропорциях между произво
дителями мяса и мясной продукции и средств производ
ства. При координирующей роли государства в обеспе
чении условий для расширенного воспроизводства мясо
производителя последний приобретает доминирующее
положение в определении цены в рамках интегрирован
ной структуры, что позволяет ему увеличить свою долю в
ценовой «цепочке» в результате снижения доли, в первую
очередь, производителей средств производства. Мясо
производитель приобретает возможность формировать
цену «комплексным методом» в рамках обособленного
организационно интегрированного образования.
Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека