3. Экспонатами может быть отражена организация пло­ дово-ягодного питомника, правильная закладка сада (макеты), а также представлены отдельные кустарниковые породы. 4. Упитывая трудность сохранения ягод и части плодов (вишни, сливы, отдельные ранние сорта яблок) в свежем виде, основным экспонатом должен быть консервированный продукт. О этой целью с'емку плодов и ягод производить в сухую погоду, плоды должны сниматься твердыми, когда еще не достигли полной зрелости, но приобрели характер­ ную окраску, аромат и вкус для определенного сорта. 5. Консервацию скоропортящихся плодов производить немедленно. Экспонаты консервированных плодов и ягод представляются в фруктовых банках, е'мкостыо не менее 1-го литра. 6. Рекомендуется следующий простейший способ кон­ сервации ягод и плодов. Отобранные, совершенно чистые, здоровые, характерные по форме плоды и ягоды уклады­ ваются в банку, заливаются чистой водой п не плотно закупоренные помещаются в приспособленный котел. Котел наливается водой, прибавляется на каждые два литра во­ ды один килограмм соли, Поело такой подготовки, котел с водой нагревают до тех пор, пока вода закипит (температура выше 100°С). Дер­ жать в нагретой воде банки с плодами и ягодами следует: с мелкими яблоками до 15-ти минут, груши до 20-ти минут, вишни до 25-ти минут, сливы до 15-ти минут, землянику до 10-ти минут, крыжовник до 25-ти минут, смородину до 15-тн минут. Вынутые из котла банки, с плодами и ягодами тотчас же плотно закупориваются и заделываются сургучем или смолой. 7. Плоды, представляемые в свежем виде, должны сни­ маться с дерева в полной зрелости, осторожно, недопуская стряхивания их. Плоды отбираются с плодоножкой, совершенно чистые, без царапин. Плоды должны иметь восковой налет и здоровый вид. Вес экспонатов свежих плодов должен бы1ъ не менее 8 килограммов. Укладка экспонатов производится сразу же в ящики размером 45X30X20 сант. Для упаковки использовать стружку. 8. Плодовые саженцы (однолетки и двухлетки), отбирае­ мые как экспонат, должны иметь прямой штамб, быть здоровыми, не иметь следов от морозобоя, грызунов, меха­ нических повреждений и грибных заболеваний. Корневая система должна быть мочковатой, высота штамба для яблонь—до »о сайт., с правильно оформленной кроной, (боковых ветвей 3—5), длина корней 25-30 сант. 7 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека