Мелкие статьи агентуры

16 Изъ текущихъ работъ, возникшихъ на почве инспекцж, отмечу: а) изыскаже удовлетворительныхъ методовъ обнаружежя фальсифи- кацш сала и другихъ жировъ, б) методъ выделен in желчныхъ пиг- ментовъ изъ жира, в) бактерюлогическое изследоваже различныхъ частей тушъ свиней, Зараженныхъ свиной холерой въ разныхъ ста- Д 1 яхъ болезни, и некоторый др. Сюда же относится начатое года два тому назадъ обширное изследоваже химическихъ, гистологическихъ и бактерюлогическихъ измененш, имЪющихъ место при продолжи- тельномъ храненш разнаго рода мясныхъ консервовъ, и предпринятое въ текущемъ году изучеже основныхъ принциповъ холодильнаго дела въ применении къ сохранежю мясныхъ продуктовъ. Для этой послед­ ней задачи отдЪлъ недавно оборудовалъ собственный рефригераторъ изъ несколькихъ комнатъ. Помимо упомянутыхъ работъ, бюхимическш отдЪлъ занимается изучежемъ методовъ анализа производства и применежя всяк ая рода паразитисидовъ для борьбы съ .паразитами домашнихъ животныхъ. Въ связи съ употреблежемъ этихъ препаратовъ изслЪдуется степень впиты- важя и удерживажя различными тканями организма мышьяка, входящаго въ составъ многихъ изъ наиболее распространенныхъ паразитисидовъ. Съ проведежемъ въ 1910 году федеральная закона по контролю сбыта: инсектисидовъ и фунгисидовъ, отделъ выполняетъ часть инспек- торскихъ обязанностей и заведываюпцй его состоитъ председателемъ «Инсекто-фунгисиднаго совета». При отделе имеются спещальныя лабораторш для изготовлежя въ большихъ количествахъ туберкулина, маллеина и сыворотки для предохранительной прививки свиной холеры. Отмечу мимоходомъ, что изятовлеж е противохолерной сыво­ ротки въ настоящее время переходитъ въ руки лабораторш, содер­ жащихся на местный средства штатовъ !), а лаборатор1я бюхими- ческаго отдела Бюро животноводства сосредоточиваетъ свое внимаже на изученш связанныхъ съ применежемъ этихъ прививокъ вопросовъ. Въ частности теперь изыскиваются способы сохранежя въ течете более или менее продолжительная времени крови, содержащей активный холерный ядъ, въ состояжи приядномъ къ употреблежю. Испытываются для этой цели фенолъ, тимолъ и формалинъ, при чемъ первый, повидимому, даетъ наиболее блаяпр!ятные результаты. Въ последнее время начаты также опыты по сохранена сыворотки. Зоологи ческш отд'Ьлъ работаетъ, главнымъ образомъ, съ внутренними паразитами животныхъ, особенно съ круглыми и ленточ­ ными глистами у овецъ. А) Taxia лабораторш уже функцтнируюгь въ 21 штате. Электронная Научная С льскохозяйственная Библиотека