Мелкие статьи агентуры

14 Въ кооперащи съ МизурШской станщей отдЪлъ ведетъ обширное изслЪдоваше вл1ян!я на составъ и свойства молока количественна™ уровня кормлены: а) ниже поддерживающаго, б) поддерживающаго и в) выше поддерживающаго, а также перевода отъ одного уровня къ другому. Рядъ цанныхъ уже опубликованъ. Въ кооперащи съ той же станщей изучается вл1яше на составъ молока включешя въ ращонъ коровъ разныхъ количествъ хлопковыхъ сЬмянъ и производныхъ продуктовъ изъ нихъ съ прибавлешемъ и безъ прибавлешя извести. Другая *сер1я работъ отдела касается изучешя бактерюлогиче- ской флоры и изслЪдовашя химическихъ процессовъ, связанныхъ съ брожешемъ нЪкоторыхъ сортовъ сыра, а именно швейцарскаго, въ кооперащи съ Пенсильванской, чеддарскаго—съ Висконсинской и рокфорскаго—съ Коннедикутской (Storrs) станщями. Частичные резуль­ таты и методы изагЬдовашя опубликованы. ОтдЪлъ ведетъ также обстоятельное изучеше процессовъ, иду- щихъ въ коровьемъ маслЪ, приготовленномъ разными способами, при продолжительномъ храненж его при разныхъ услов'шхъ. Въ серединЪ прошлаго года при учаспи спещалиста-инженера отдЪломъ начата работа по изучешю научныхъ основъ холодильнаго дЪла въ примЪненш къ сохранен™ и транспорту молочныхъ про­ дуктовъ. Патологически отд^лъ работаетъ въ настоящее время надъ следующими вопросами. а) ПровЪряется на большомъ количествЪ случаевъ значеже комплиментно-фиксативнаго и агглютинащоннаго методовъ д!агноза сапа съ цЪлью замЪны или дополнешя ими маллеиннаго д!агноза. Въ лабораторш -отдЪла введено нЪкоторое измЪнеше агглютинащоннаго испытажя, ускоряющее процедуру: пробирки передъ помЪщешемъ въ инкубаторъ подвергаются въ течете нЪсколькихъ минутъ вращешю на центрофугЪ и, благодаря этому, инкубацюнный перюдъ сокра­ щается до двухъ часовъ. б) Производится масса опытовъ, пока безъ положительныхъ результатовъ, съ цЪлью изготовлешя среды для выращивашя чистыхъ культуръ микроорганизма, причиняющаго дизентер1ю. Между прочими испытывалась среда, въ составъ которой входилъ экстрактъ изъ сли­ зистой оболочки внутренностей коровы. Въ этой средЪ упомянутый бациллы дали кой-каюе результаты, но далеко недостаточно опре­ деленна™ свойства. в) Разрабатываются, пока также безъ положительныхъ резуль­ татовъ, надежные способы д1агноза болотной лихорадки у лошадей. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека