Павильон Виноградарство и виноделие : путеводитель

На правой стороне стенда показаны работы института по созданию ранних зимостойких сортов винограда и по культуре винограда на морозоустойчивых подвоях. Эти работы прово­ дятся под руководством директора института лауреата Сталин­ ской премии Я. И. Потапенко. Из большого количества ранних морозоустойчивых сортов винограда, выведенных институтом для северной и средней полосы РСФСР, лучшими оказались Фиолетовый ранний и Пуговичный. Эти новые сорта отличаются высокой урожай­ ностью и хорошими качествами яГод. Кусты указанных сортов, посаженные в открытом грунте на экспонатном участке ВСХВ в конце августа—начале сен­ тября, дают вполне вызревший урожай. В нижней части стенда дана карта районирования виногра­ дарства в зоне Волго-Донского канала им. В. И. Ленина. Для районов нового орошения институтом разработаны сортимент винограда и агротехника поливного виноградарства. Большой центральный стенд (№ 24), расположенный на торцовой стене зала, посвящен работам Всесоюзного научно-иссле­ довательского института виноделия и виноградарства «Магарачъ и его филиалов —Кишиневского, Среднеазиатского, Закавказ­ ского и Московского. Научный центр института находится в г. Ялте. «Магарач» возник 125 лет тому назад на базе старей­ шего в нашей стране научно-опытного учреждения по виногра­ дарству—Училища виноградарства и виноделия. Под стендом выставлены образцы некоторых старых печат­ ных изданий этого училища и сохранившиеся вина, выпущен­ ные более 100 лет назад. В результате изучения сортов своих коллекций институт выделил много перспективных сортов и. передал их в производ­ ство колхозов и совхозов. Путем гибридизации институт и его филиалы создали не­ сколько новых сортов. Из винограда новых гибридных сортов *№ 9 и № 217 изготовлены высококачественные вина. Из выведенных столовых сортов по вкусовым качествам ягод и урожайности выделяются № 341 и № 352. Это сорта ранних сроков созревания. На экспонатном участке павильона в откры­ том грунте ягоды полностью вызревают в первой половине сен­ тября. На левой стороне стенда демонстрируются важнейшие работы института и его филиалов в области агротехники винограда. Показано возделывание спльнорослых сортов винограда на двухплоскостной шпалере. На схемах представлена новая урожайная формировка ку­ стов, рекомендуемая для хозяйства южного берега Крыма вза­ мен устаревшей формировки «крымская чаша». 42 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека