Павильон Виноградарство и виноделие : путеводитель

На трудодни роздано около 70 процентов валового дохода, или 53 процента чистого денежного дохода. В 1954 году урожайность в среднем со всей площади соста­ вила 79 центнеров с гектара при плане 56 центнеров; бригада Я* Т. Тарабаненко на площади 72 гектара собрала по 84,5 цент­ нера, а звено 3. Н. Соколовой с 14 гектаров молодых виноград­ ников, заложенных выращенными в колхозе высококачествен­ ными саженцами, собрало в среднем по 144 центнера винограда с гектара. Колхозные виноградари установили, что лучший посадоч­ ный материал получается только тогда, когда черенки для прививки отобраны с высокопродуктивных лоз, имевших на одном побеге две или три грозди. Такие лозы ежегодно перед сбором урожая отбирают и отмечают биркой или краской. Для заготовки черенков берут среднюю часть побега, выросшего* на двухлетней древесине. Звено А. С. Мазур добилось выхода из питомника стандарт­ ных саженцев до 75 процентов от числа посаженных привитых черенков, а по отдельным сортам—по 80 процентов при плане 45 процентов. С 1951 по 1953 год колхоз заложил на площади 25 гектаров новые виноградники из отселекционированного материала. На новых насаждениях, пользуясь методом ускоренного формирования кустов, виноградари добиваются их полного плодоношения уже на третий год после посадки. По сорту Пино черный урожайность кустов на третий год достигла 140 центнеров с гектара, по сорту Шардоне—110 центнеров. Проводимый в колхозе метод ускоренного формирования кустов кратко заключается в следующем: саженцы при посадке обрезают на 2—3 глазка, следующей весной обрезают побеги сильных кустов на 8—10 глазков, средних кустов на 6—8. На третий год на мощных кустах оставляют 4—5 побегов по 14— 16 глазков. При высоком агрофоне такой метод формирования нисколько не ослабляет молодые кусты, а даже, наоборот, спо­ собствует их развитшо. При обрезке взрослых кустов оставляют 5—6 побегов по 10—12 глазков. Более сильным кустам дают большую нагрузку. В течение весны и лета проводят 4—6 опрыскиваний одно­ процентной бордосской жидкостью против мильдью. Первое опрыскивание—когда листья достигнут диаметра 3 сантиметра, а последующие—по мере разрастания листовой поверхности с учетом погодных условий. Борьба за накопление влаги начинается вслед за сбором уро­ жая с глубокой вспашки междурядий. В снежные зимы в междурядьях проводят снегозадержание, а ранней весной для удержания талой воды в них устраивают 30 Электронная Научная Сельскохозяйств ная Библиотека