Павильон Виноградарство и виноделие : путеводитель

Половину урожая винограда колхоз по контрактаций пере­ дает для переработки на государственный винодельческий завод. В 1954 году собрана 851 тонна винограда, или по 110 цент­ неров с гектара, из них сдано государству 425 тонн. Из остаю­ щейся части урожая колхоз в собственной винодельне изготов­ ляет вино и распределяет его но трудодням. С каждого гектара виноградника колхоз получает денежный доход более 20 тысяч рублей в год. Для обеспечения урожая 1954 года МТС произвела в вино­ градниках вспашку на глубину 22—23 сантиметра и закончила ее к 15 ноября. На каждый гектар под вспашку внесли по 4 центнера суперфосфата, 5 центнеров сульфатаммония и 2 цент­ нера калийной соли, а на участок в 12 гектаров, кроме минераль­ ных удобрений,—еще и по 40 тонн навоза. В марте произвели перепашку, под которую внесли еще по 2 центнера сульфатам­ мония; в мае и июне—три культивации междурядий, обработка почвы в рядах. Удаление всех сорняков произведено тщательно и своевременно. С середины марта до набухания почек провели обрезку и подвязку прошлогодних лоз. Плодовые стрелки, обре­ занные на 8—10 глазков, подвязали к нижней проволоке шпа­ леры, так, чтобы получить сплошную линию по всему ряду. На кусте оставляли в среднем 30—35 глазков, а на гектаре— 100—110 тысяч. Удаляли все бесплодные и порослевые побеги. Перед цветением на кустах сорта Саперави провели прищипы­ вание верхушек побегов, и это повысило урожай на 20 про­ центов. Во второй половине июля произвели чеканку—удале­ ние верхней части побега до первого нормального листа. Этот прием ускорил созревание ягод и древесины побегов. Для за­ щиты от мильдью в сжатые сроки 5—6 раз опрыскивали кусты бордосской жидкостью, а против оидиума 3—4 раза опыливали их серой. Доходная виноградарская отрасль способствует росту недели­ мого фонда колхоза, который на начало 1955 года достиг 10,5 мил­ лиона рублей. За три последних года колхоз построил клуб на 500 мест, больницу на 20 коек, детские ясли, баню и гараж для 30 колхозных грузовых автомобилей. Руководит развитием виноградарства председатель правле­ ния колхоза А. Д. Гонашвили. Пятый стенд левой группы (№ 9) изображает достижения совхоза « Реконструктор »Аксайского района Ростовской области* Виноградные насаждения на Дону закладывались преиму­ щественно на пониженных влажных участках правого берега реки, наиболее защищенных от холодных и сухих ветров. Считалось, что на придонских степных черноземных равни­ нах из-за сильных ветров, морозов и засухи виноградный куст расти не может. 18 Электронная Научная Сельскохозяйст енная Б бли тека