Павильон Картофель и овощи : путеводитель

на низинных участках и осушенных торфяниках позволяет широко применить механизацию, сократить затраты ручного труда и обеспечить своевременный уход за посевами, значительно повысив при этом урожайность. На стендах приведены показатели о количестве организован­ ных в СССР пригородных картофельно-овощных баз: в 1931 году— 6, в 1940 году—36, в 1954 году—122 базы. Посевные площади в пригородных зонах под картофелем увеличились с 968 тысяч гектаров в 1947 году до 1368 тысяч гек­ таров в 1954 году, а под овощами за эти же годы—с 326 тысяч гек­ таров до 364 тысяч гектаров. УКРЕПЛЯЮТСЯ СЫРЬЕВЫЕ ЗОНЫ СПИРТОВЫХ И КРАХМАЛО-ПАТОЧНЫХ ЗАВОДОВ Под панно, изображающим бурты картофеля на фоне спирто­ вого завода,—объемная диаграмма, которая показывает рост посевов картофеля в колхозах сыргезых зон спиртовой и крах­ мало-паточной промышленности. Картофель не только важный продукт питания, но и ценное сырье для производства спирта и крахмала. С единицы площади он дает спирта примерно в четыре раза больше, чем зерновые культуры. В то же время получаемые при переработке картофеля отходы—барда и мязга—являются хорошим кормом для живот­ ных. На иллюстрированной таблице мы видим, что в 1000 кило­ граммах картофеля содержится 295 кормовых единиц, в 1000 лит­ рах барды—40 и в 1 000 килограммах мязги—132 кормовые единицы. Колхозы зон спиртовых и крахмало-паточных заводов имеют свыше 50 процентов сортовых посевов технического картофеля. Посадки ракоустойчивых .сортов (Октябренок, Трудовой, Серп и Молот, Карнеа, Остботе) в колхозах сырьевых зон ряда областей занимают до 92 процентов сортовых посевов картофеля. По объему производства крахмалопродуктов из картофеля СССР занимает первое место в мире. Сырьевые зоны спиртовых заводов обслуживает Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности, достижения которого показаны на стенде. Институтом и его сетью, в которую входят 6 опытных стан­ ций, 12 элитных хозяйств и 13 опорных пунктов, за 1946—1954 го­ ды передано колхозам и совхозам для размножения 21 872тонны элитного и улучшенного сортового картофеля, в том числе 12 647 тонн ракоустойчивых сортов. Красочная объемная диаграмма наглядно подтверждает, что при квадратно-гнездовом способе посадки не только повышается 9 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека