NED369233NED

31 Доход­ ность са ДОН'Ь. сить назван1е „бекмеса" и при своей де- шевизн'Ь (около 2-хъ р. пудъ) потребляется весь М'Ьстнымъ населен1емъ. Въ сушку идз^тъ только бракованные фрукты н самая сзчпка производится при­ митивно на открытомъ воздух!; или вь про- стых'ь псчахъ. Часть плодовъ косточковыхъ поступа- етъ для переработки на консервный фаб­ рики. Такихъ фабрикъ вл> Крым}' 7. Пер­ вая изъ нихъ открылась въ 187!) год\". Про- д}4\ты производства—глазированные фрзч<- ты, компо'пл и варенья. Возннкнопен!е зтих ь (1)абрикл> въ значительной степени сод'к!!- ствовало развит1ю к\мь'1уры косточковыхь деревьевъ—абрикосовъ, персиковъ, чере- шень и сливъ. Составь и возрастъ насажден1!’|, недо статочное или обильное opomCHie, близость craHuin жел. дор. и очень мнопя дрз'пя з”сло- в!я опред'Ьляюиия доходность сада настолько разнообразны въ разныхъ районахъ крым- скаго плодово.дства, что выразить ее об­ щей цифро!! для вс'Ьхъ са,довъ довольно трудно. Въ среднемъ чистз'Ю годовз’ю до­ ходность принято считать въ 1 р. съ дерева. Для больше ясности сужден1я по этому вопросу мы приве.демъ с.ткл\’юния цифры. Десятина поливной земли, зуюбно!! д.1я сада, стоптъ въ Кры.\у огь 400 до 15оО р. Эле тронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека