Всё О МЯСЕнаучно-технический и производственный журнал Мясной Союз России, ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии исследования сырьё технологии продукты • • • Издается с 1998 года1930–2010 Генеральный спонсор журналаСложная простая французская кухня Стр. 56 «Мясная индустрия 2010»: что показал форуми что покажет его будущее? Стр. 50 ГЛАВНАЯ ТЕМА Контроль качества и безопасности2•2010 www.vniimp.ru Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека