ЭлБиб
ЭлБиб
С О Д Е Р Ж А Н И Е
4
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
7
ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ
17
ТРИБУНА ДИРЕКТОРА
20
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
22
ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ
40
РЕФЕРАТЫ
46