Сборник руководящих материалов по проведению районных с.-х. выставок в 1936 г. и подготовке к Всесоюзной с.-х. выставке 1937 года

Техническая инструкция по подготовке экспонатов животноводства к районной с.-х. выставке Крупный рогатый скот Оценка животных производится в первую очередь по про­ дуктивности, а потом уже по телосложению, поэтому особое внима­ ние следует обратить на учет продуктивности подготовляемых на выставку животных. Для коров должен быть заведен еже­ дневный индивидуальный учет удоев. К моменту выставки надо точно подсчитать удой молока от каждой выставленной коровы со дня последнего отела, при чем указать число дойных дней. Желательно, чтобы удой рекордисток время от времени прове­ рялся представителями Райзо пли колхозной общественности, с составлением акта. Помимо точного учета продуктивности коров за последний отел, необходимо собрать данные о их продуктивности за предыдущие годы, точнее за каждые 300 дней со дня отела. Определение жира в молоке должно производиться не реже одного, раза в месяц. Если представляемая на выставку корова не имеет законченного удойного периода (т. е. 300 дней со дня отела), то в сведениях, представляемых в экспертную комиссию, надо указать, в какое время'брались пробы молока и произво­ дилось определение его жирности. Определение жирности каждой пробы надо производить обязательно в двух проверенных бутирометрах и брать среднее из полученных показаний. Средне-суточная проба должна составляться из проб, взя-: тых от каждого удоя, при чем проба берется пропорционально удою. Например, если вечером корова дает 8, утром 6 и днем 7 литров молока, то надо соответственно взять'от вечернего 80, от утреннего 00 и от дневного 70 куб. см. Пробы до произ­ водства анализа лучше не консервировать формалином, а хра­ нить от прокисания на леднике. 52 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека