Сборник руководящих материалов по проведению районных с.-х. выставок в 1936 г. и подготовке к Всесоюзной с.-х. выставке 1937 года

ИНСТРУКЦИЯ п о отбору и представлению на выставку экспона­ тов по плодоводству Отбор плодов для выставки Первоначальный отбор плодов для выставки производить в сухую и ясную погоду. Снимаемые плоды не должны быть мокрыми. - В пределах каждого помологического сорта сроки с'емки определяются по цвету кожицы плодов от веток дерева. Особое взимание обращать на то, чтобы плоды не были сняты рано, так как это отражается на вкусовых качествах и транспорти­ ровке плодов. С'ёмку производить исключительно руками, не допуская стряхивания плодов. При с'емке следить, чтобы на плодах не было нажимов пальцами и царапин ногтями. Корзины, в которых из сада до складочных помещений пе­ ревозятся плоды, должны быть обшиты внутри полотном или мешковиной. . ; Снятые плоды должны быть отсортированы по качеству и размеру в соответствии с общесоюзным стандартом: на высший, первый, второй и третий сорта. На выставку направляются только высший и первый сорта. После сортировки по качеству плоды калибруются, т. е. разделяются по размерам, считая по поперечному диаметру пло­ да. За норму принимается отклонение диаметра плода на 0,5 см. Калибровка, производится через шаблоны — дощечки с вы­ резанными на них круглыми отверстиями различных диамет­ ров, в которые пропускаются плоды. Можно калибровать также' на глаз, но только при известном навыке. Откалиброванные плоды укладываются в 2-головочные ящики и переслаиваются стружкой, или в стандартные амери­ канские ящики, так называемые „Кейс", с оберткой каждого плода промасленной бумагой. 48 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека