NED367914NED

Въ №№ 21— 39 представлены простЬйш1е способы распо- знавашя фальсификац1й меда. 1) Химичеек1е способы. Изсл'Ьдуемый медъ. Краткое описан 1 е анализа. Реакц 1 я- 21 22 Натуральный медъ. Медъ, фальсифи­ цированный к а р т о ­ ф е л ь н о й п а т о ко й. Къ 2 куб. стм. раствора меда (1 :2) прибавлено 2 капли концентрированной соляной кислоты и 20 куб. стм. 95% спирта. Тоже. Прозрачный творъ. рас- Молочнал муть (jpe- апщя Fiehe). 23 24 25 26 Натуральный медъ. Медъ, фальсифици­ рованный кр а х ма л ь - н ы м ъ с а х а р о м ъ . Натуральный медъ. Медъ, фальсифици­ рованный IIII Ве р т и- р о в а н н ы м ъ с а Xа- р о мъ. Къ 2 куо. стм. раствора меда ( 1: 2) прпбавлено 2 капли крьпкой соляной кислоты и 20 куб. стм. спирта. Тоже. Прозрачный р ао творъ. ]\Голочнан муть. Къ 10 куб. стм. 20®/о ра­ створа меда прибавлено 1 куб, стм. насыщеннаго раствора бензпднпа въ сла­ бой уксусной КИСЛОТЁ. Тоже, 27 Натура.тьный медъ. Небольшая порц1я меда растерта въ ступк-Ь съ эфп- ромъ; эфпръ слить въ ма- Iденькую чашечку и, по Iулетучпван1и его, къ остат- Iку прпбавлено 3 капли 1®/© Iраствора резорцина въкоп- 1центрированной соляной IкпслотЁ (уд. вЁса 1.125). Цв1>тъ не Меняется, Интенсивно-же. 1 тое OKpamiiBanie. Окрашивашя не получается {реакщя Fiehe). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека