NED367914NED

— 13 — Изсл'Ёдуемое молоко. '1 Краткое описан1е PeaKuia. анализа. 60 Натуральное молоко. Молоко нагр-Ьто до ки- Лгелтое окрашп- п'Ён1я и, по охлаждешп, прибавлено н-ЬскО-тько ка- пель раствора 1ода. ваше. 61 Молоко съ мукой. Тоже. Темно-синее окра- шнван1е. Въ №№ 62 — 70 представлены простЬйш1е способы распознаван1я доброкачественности молока. ИзслЗДуемое молоко. Краткое описан1е анализа. Реашия. 62 Доброкачественное молоко. Нагр'Вто до itnnlinia. Не свернулось. 63 Недоброкачествен­ ное молоко. Тоже. Сверну. 10 сь. 64 Доброкачественное молоко. [ Къ 10 куб. см. мслока прибавлено столько же 68^ спирта. Не сверну. 1 ось. 65 1 Недоброкачествен- ■ное М 0 . 10 К 0 . Тоже. Свернулось. 66 Доброкачественное молоко. Къ 20 куб. см. прпба- влено 1 куб. см. раствора метиленовой синьки' про­ бирка со смЪсью погру­ жена въ воду при 45—50^0. Cimifi цв11тъ жид­ кости не нсчезаетъ въ течен1е 3-хъ ча- совъ. 67 Недоброкачествен­ ное молоко. Тоже. Жидкость прпни- маетъ б-Ьлый молоч­ ный вндъ раньше 3-хъ часовъ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека