NED367914NED

12 — Изсл'^дуемое молоко. Краткое omicaHie анализа. Реакщя 52 Натуральное молоко. Къ 10 куб. см. молока прибавлены 1 капля форма­ лина и 10 куб. см. хим. чистой сЬрной кислоты. Бурое окрашпва- Hie. 53 Молоко съ примесью воды Тоже. Сине - ф1олетовое окрашиван1е. 54 Натуральное молоко. Къ 10 куб. см. молока прибавлено 5—10 куб. см. спиртоваго раствора али­ зарина. Кпрппчно красное окрашиван 1 е. 55 Молоко съ содой. Тоже. Розово-ф1о.1етовое окрашпвашс. 56 Натуральное молоко. Къ 10 к у б . см. молока прибавлено Ю капель 1% раствора ванад1евой к и ­ слоты въ разведенной сер­ ной КИСЛОТ'Ь. Молоко не Mt- няетъ ii;BtTa, 57 Молоко съ НрИМ^эСБЮ перекиси водорода. Тоже. Кирпцчно - крас­ ное окрашпван1е. 58 Натуральное молоко. Къ 10 куб. см. молока прибавлено СТОЛЬКО же кон­ центрированной соляной кислоты и нисколько кри- ста. 1 ликовъ ванилина; см'Ьсь пагр'Ьта. Фюлетовое окра- шиван1е. 59 М 0 . 10 К 0 съ формалн* номъ. Тоже. Желтое окраши- ван1е. Реакц 1 я основана на томъ, что питьевая вода обычно содержить сл-Ьды азотноП кислоты; если прим*Ьшанная къ молоку вода азотной кислоты не содержитъ, то реакц 1 я не удается. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека