NED367905NED

50 — сорты: чарасъ и буаки, какъ на лучш е винодельные сорты, указалъ еще покойный Н* Н. Раевсшй, въ 1870 году, сделавъ первые опыты выделки вина изъ этихъ сортовъ; сорты хусейне, нчкемеръ, кизылъ узюмъ и дараи известны, какъ xoponiie столовые сорты. Остальные сорты худшаго досто­ инства, но впрочемъ находатъ сбыть повсюду на базарахъ, Изъ нихъ: чонъ^ангурь и дараи нмеютъ значен1е, какъ самые ранн1е, ноявляющ1еся въ продаже сорты винограда. Посетители выставки могли здесь видеть также известный американ- ск1й сортъ винограда изабеллау съ некрупными, но очень сладкими ягода­ ми, прянаго вкуса. Этотъ сортъ винограда въ послёднее время npio6piib особенное значен1е въ европейскомъ виноградарстве, вследств1е того, что корни этого сорта не подвергаются нападен1ю фплоксеры (Phylloxera vas- tatrix), погубившей громадное число виноградниковъ во всей западной Ев­ ропе, а отчасти и у насъ въ Росс1и, въ Крыму и въ Закавказье. Кусты, привитые на сорте изабелла, совершенно гарантированы отъ заражен1я филоксерою. Собственно для винодел1я сортъ этотъ не имеетъ большаго значен1я и употреблается только въ смеси съ другими, при выделке низ- шохъ сортовъ вина, придавая вину хорош1й винно-красный цветъ. Но дл этой дели употребляются, какъ известно, и мног1я друг1я средства; такь напр. въ Крыму пользуются для этого кавказскимъ (кахетинскнмъ) сортомъ сапперавЦу имеющимъ не безцветный, какъ въ обыкновенномъ виноград^, а красный сокъ, Сапперави къ тому-же замечатеденъ своею плодоватостью и обильнымъ содержав1емъ сахара въ ягодахъ (297о); по этому заведыва- ющ,1й виноградными плантац1ями г. Иванова, членъ Туркестанскаго отде­ ла общества садоводства, П. А . Чуенко, озаботился выписать изъ Крыма й развести на плантацш г. Иванова этотъ полезный для винодел1я, кав* казсшй сортъ винограда, который и бнлъ экспонированъ на настоящей выставке. Для той-же цели—придашя вину густаго, краснаго цвета, употре­ бляется также за-гранпдею и въ Крыму еще другой, французский сортъ Ья- Еограда, Teinturier^ обладающ1й еще более густо окрашеннымъ сокомъ ягодъ. Для Туркестанскаго края американскШ сортъ изабелла не имеетъ да* же и того значен1я, какое онъ пршбрелъ за границею. Известно, что ис­ требить филоксеру, гнездящуюся исключительно на корняхъ винограднаго куста, легче всего затоплешемъ водою виноградника. Въ Европе, где вино­ градниками заняты большею част1ю склоны холмовъ, знтоплеше почти не- примеввмо; но у насъ, въ Туркестане, применение этого средства вполо^ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека