NED366883NED

ствами. Из группы штамбовых сортов, идущих на консервирова­ ние, в условиях выставки лучшие урожаи (свыше 550 центнеров с гектара) дали Краснодарец 87/23-9 и Таманец 172, выведенные селекционной станцией станицы Крымской Краснодарского края. Ценным является и сорт Сталинградский 5/95, выведенный Сталинградской овоще-картофельной селекционной станцией, по которому получен урожай 600 центнеров с гектара. Среди сортов помидоров консервного назначения выделяются высокорослые, крупноплодные сорта Чудо рынка и Брекодей с гладкими, выравненными плодами, имеющие хорошие вкусовые качества, и низкорослые сорта Черноморец 175, Симферополь­ ский 765, Скороспелый волжский 288, Ахтубинский 85. Для цель­ ноплодного консервирования представлены и используются сорта Рыбка 52, Малютка 101 и другие. На изготовление консервов идут плоды, содержащие повышенное количество сухого веще­ ства. Выведению таких сортов способствовали работы селекционных станций Всесоюзного научно-исследовательского института кон­ сервной промышленности. Показ на этом участке заканчи­ вается демонстрацией цифомандро-томатных гибридов, созданных академиком Н. В. Цициным методом вегетативной гибриди­ зации. Работы Н. В. Цицина и его сотрудников доказали, что новые формы и сорта создаются путем вегетативной гибридизации не только между видами, но и между родами растений. Подводя итоги трудов, начатых в этой области, академик Н. В. Цицин указывает: «В результате длительных последовательных прививок томата на цифомандру получен вегетативный гибрид, представляющий собой новый вид томата. Он характеризуется мощными складчато-морщинистыми ли­ стьями с цельной пластинкой, больше напоминающими листья цифомандры, чем томата. Хозяйственно ценными свойствами этого гибрида являются высокие вкусовые качества плодов и хо­ рошая их лежкость. Плоды цифомандро-томатного гибрида — крупного размера с содержанием сахаров до 11 процентов и кислот до 1,8 процента. У обычных сортов томатов содержание сахаров достигает 6 про­ центов, а кислот — 0,9 процента. Продолжительность лежкости гибридных плодов при темпе­ ратуре 16— 18 градусов более 2 месяцев, а обычных плодов — только до 1 месяца. При скрещивании цифомандро-томатного гибрида с культурными сортами томатов получен ряд перспек­ тивных высокоурожайных сортов. При высокой продуктивности, они дают плоды с прекрасными вкусовыми качествами и более продолжительной лежкости, чем обычные сорта томатов. В настоя- 22 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиот ка