ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2014

NEWS FROM COMPANIES

НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ

самым позволяя выделить продукцию на

полке.

«Поскольку у потребителей остается

все меньше времени на выбор продуктов

в условиях постоянно растущего ассорти

мента товаров, все большую важность

приобретает дифференциация бренда.

Наша новая упаковка предлагает произ

водителям недорогое решение, которое

позволит придать их продукции индиви

дуальный характер», – подчеркивает Ма

нуэль Кальдерон, директор по продукту

компании Tetra Pak.

Мировой премьере Tetra Brik Aseptic

250 ml Base Crystal предшествовал field

тест в Китае, который успешно прошла

продукция компании Mengniu, ведущего

в стране молочного производителя.

«Мы высоко ценим экономически эф

фективные предложения, такие как реше

ние по дооснащению производства для

выпуска Tetra Brik Aseptic Crystal, – гово

рит Чжао Ксинчжи, руководитель депар

тамента бренд менеджмента компании

Mengniu Dairy. – Этот простой способ по

зволил нам обновить линейку жидких

молочных продуктов».

Как показали исследования потреби

тельского спроса в Китае и Пакистане,

сильными сторонами Tetra Brik

Aseptic

250 ml Base Crystal являются ее дизайн,

внешняя привлекательность и функцио

нальность. Благодаря увеличенной жест

кости упаковочного материала новый

формат обеспечивает эффективную вык

ладку и транспортировку продукции.

Кроме того, его отличают улучшенные

экологические характеристики, в том

числе более высокое содержание картона

в составе и возросший показатель ис

пользования возобновляемых ресурсов.

Переход на Tetra Brik Aseptic 250 ml

Base Crystal предполагает дооснащение

существующих линий розлива TBA/22.

Внедрение нового поколения упаковоч

ных автоматов Tetra Pak

A3/Speed, кото

рое начнется в 2015 г., сделает данный

формат доступным для любого заказчика.

Сливочно"растительное

масло Gudberg стало лучшим

инновационным продуктом

года

Экспертное

жюри

«ПРОДЭКСПО 20 1 4»

присудило сливочно

растительному маслу

Gudberg золотую медаль в номинации

«Инновации в составе продукта». Новин

ка удостоена высокой награды за уни

кальную рецептуру со смешанным жиро

вым составом. Способ производства та

кого масла позволяет практически полно

стью избавить продукт от холестерина,

насыщенных жирных кислот и трансжи

ров, вредящих здоровью.

Высокотехнологичный заменитель мо

лочного жира, входящий в состав сли

вочно растительного масла Gudberg, об

ладает сбалансированным жирнокислот

ным составом, а также содержит боль

шое количество Омега 3 жирных кислот

и витамин E. Все это делает сливочно ра

стительное масло по настоящему здоро

вым продуктом, предназначенным для

диетического и профилактического пита

ния. Новинка особенно актуальна для

людей, предрасположенным к ожирению

и сердечно сосудистым заболеваниям.

Появление в России нового продукта

стало возможным после того, как учены

ми была разработана особая технология

производства, получившая название «эн

зимная переэтерификация». В отличие от

традиционной технологии гидрогениза

ции новый способ производства позволя

ет минимизировать содержание в про

дукте трансизоме

ров жирных кис

лот. При этом вкус

сливочно расти

тельного масла

практически не

возможно отли

чить от вкуса сли

вочного масла.

Оно обладает та

кими же органо

п л а с т и ч е с к ими

свойствами и внешне ничем не отличает

ся от обычного, к которому так привык

потребитель.

Уже более 40 лет сливочно раститель

ное масло остается главным жировым

продуктом на столе европейцев, что по

зволило за относительное короткое вре

мя существенно снизить количество сер

дечно сосудистых заболеваний среди

населения. Особенно показателен в дан

ном случае опыт Финляндии, где путем

отказа от потребления сливочного масла

в чистом виде достигнут потрясающий

результат: число больных сердечно со

судистыми заболеваниями сократилось

на 80 %.

По словам Павла Карикова, директора

по маркетингу компании «Кохмайстер

РУС», производящей сливочно расти

тельное масло Gudberg, проблема совре

менной пищевой промышленности – ис

пользование старых традиционных тех

нологий. «От сливочного масла российс

ким покупателям пока сложно отказаться,

потому что оно считается натуральным

продуктом. На самом деле сливочное

масло не является продуктом здорового

питания, поскольку в нем содержится

много холестерина, насыщенных жирных

кислот и трансжиров. Новые композици

онные продукты могут принести большую

пользу для оздоровления нации», –

убежден Павел Кариков.

Alfa Laval поставит

оборудование для завода

по производству крахмала

в России

Alfa

Laval,

мировой лидер

в области теп

лообмена, сепа

рации жидкостей и управления пото

ками, выиграла заказ на поставку обо

рудования для российского перераба

тывающего завода. Контракт, зарегис

трированный в сегменте обрабатыва

ющей промышленности, оценивается

примерно в 100 млн шведских крон

(около 15,3 млн долл. США по текуще

му курсу), поставка запланирована на

2014 г.

Компания Alfa Laval разработала за

конченную технологическую линию (в

нее вошли сепараторы, декантеры, теп

лообменники, испарители и потокопро

водящее оборудование) по извлечению

из пшеницы крахмала и клейковины, ко

торые будут использоваться в производ

стве подсластителей и кормовых доба

вок.

Оборудование, поставка которого за

вершится до конца 2014 г., позволит пе

рерабатывать 250 тыс. т пшеницы в год.

Выпуск продукции составит 18,5 тыс. т

глютена, 10 тыс. т крахмала А, 88,5 тыс.

т кормовых добавок, 13,2 тыс. т сорби

тола, 4,5 тыс. т глюкозного сиропа, 85,4

тыс. т фруктозного сиропа, 5,6 тыс. т

моногидрата декстрозы. Планируется,

что завод по глубокой переработке

пшеницы в Калужской области будет

запущен в эксплуатацию в середине

конце 2015 г.

«Этот контракт является показателем

хорошего развития в России, которое мы

наблюдаем сегодня, – говорит президент

и исполнительный директор компании

Alfa Laval Ларс Ренстрём. — Он также под

тверждает наше прочное положение в

секторе обработки крахмала, что стало

возможным благодаря полному ассорти

менту предлагаемого оборудования и

глубокому владению передовыми техно

логиями».

Глубокая переработка пшеницы недав

но была на государственном уровне на

звана одним из важнейших направлений

инвестирования в АПК России. Сепараци

онное оборудование Alfa Laval использу

ется в производстве крахмала, в том чис

ле из пшеницы, во всем мире. Среди наи

более известных проектов, доказавших

свою эффективность, – предприятия

«под ключ», построенные во Франции и

Китае.

Alfa Laval пришла в Россию в 1903 г., и

четыре года спустя основала вместе с

Альфредом Нобелем завод в Санкт Пе

тербурге.

➲

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека