NED366398NED

ЫГ5 В среднем молочная артель Влтсксй губернян состоят нз 1 маслобойного завода н 2 —3 сливочных отделений. В отделениях производится сбор молока от населения и сепарирование молока. На заводе, кроме обычной, как и в отделениях, приемки молока и сепарирования, произ­ водится выработка масличных продуктов, почему на за­ воде имеются все машины молочного производства. В среднвхМ артель об‘еднняет 238 крестьянских хо­ зяйств с 382 коровами. . Диаметр района артели обычный—около 1 0 —12 вер.; расстояния отделений от завода наиболее'часты 3 , б и до 7 верст. На 1 артельное хозяйство приходится 1,6 коровы. В составе артели по коровности вреобладают члены 1 и 2 коровные Состав артели в отношении коровно­ сти членов следующий: Безкоровные— 2,62%, 1 коровные— 61,36% 2-х Ко­ ровине— 31,77% , 3-х коровные—3,8б7о, 4-х я более коровные— 0,39% . В среднем 1 крестьянское хозяйство доставляет в артель 30 пуд. 28 фун. молока, что дает на 1 корову 19 пуд. 14 ф. молока. Годовой занос молока всемп членами артели на 1 за­ вод 7295 пудов, нз которого завод вырабатывает до 353 пуд. 9% фунтов масла. Выход масла средний за 8 лет 23 п. 38,5 ф. О* Работа молочных артелей сильно оживилась в 1923 г. Благодаря организованному выгодному сбыту артелями масла в союз, у артельщиков снова появился прямой материальный расчет сдавать молоко в артель', ибо за молоко артель стала платить хорошув» пла'гу: или рожью, или хлебным займом, иди жмыхом, или деньгами и т. д. У артельщиков снова появился интерес к делам молоч­ ной артели, доверие к своему кооперативу; артельщик стал участвовать на общих собраниях артели. ' *) Все с|)сдпне данные ад S лот ш> молочн. артелям .Чалтурун- ского у. на <Х!НОвашш годовых отчетов.