NED366373NED

— 8 2 — П])>ои.^вадсгво jaioyoa и довоешюе в]>емя й ныне и возможные его перспективы в СССР. Литература. (’ а X а р 11 а я и р о oi ы пи л еи и о с т ь. 1. План еп(С!ога 1 Пюшш 1 ш[ (промы ш летю ст. 2. Свекласа 1 Х<арноо производство. Если по TexiLiFiecKmM jc сапптар^пьшг сообралсешшм его не удастся осуществить в процессе, то таковое будет показано в шоделях, аппаратов, д^иатрам- > 1 ч 1 Х, анал 1 гтлтеск: 11 Х таблицах (в том числе са- харнстоогь свеклы) 1 Ь нроч. Образгцл сырья и продукции, песочного завода. Учет производства. Селекционное дело. ( 3. Рафпнадпое атропзводство (Модели аппара-' тов, диаграшгы, экспонаты). Образцы продук­ ции II aiHiaansbit песка: Кчлерса, сиропа, утфелей, оттеков, леелтого сахара, -крупки, рафппаца и т. щ ). 4. Новости техники сахарного производства у пае и за грапицей. 5. Отдел труда. С, Литература. Сарайская с\чнка: простая, огневая (модели сучнилен и вертикалвньвш рамками, сулнилкий спгарпЫ'Х сортов, сунпса углем). Ршка табака. Готовый табак— 'различные сорта. 3. Пашросная маншна. 4. Литерат\д)а. Об !р а б о т к а л i>н а- и к о н о п л и. :1. Шразцы льна п копонли разных губер­ ний. 2. Отделение у льна головок (рыблением, дрячкой) и обмолачивание (колотушки, моло­ тилки). 3. Мочка (образцы). 4. Трепапие (ручное, трепальная'доска, ма- ппшпое). 5. Чесание (приборы). 6. Новости но обрашткс льна и пеньки. 7. Образцы льняного и коигопляното волш{- на. Пенька. Посконь. Бичева, 8. Литература. Т а б а к о в о д с т п i>. :1. Образщл Таба­ ков: Ячатгый 41 (Простой. Македодгскн-о сорта (дюбек дра:ма, •нероичан). Малоазпатсзх-ие сорта: самсун, бафра, траиез^чц, сирпи" С 1 ГИ 0 . и нааесгшишню Тсчбакмг. Гутскмго, сор­ та, кр ь ж кш ! дюбсйс, кр. а 1 Моршжский, бес- Сч 1 ра&кпй, кахетинский, трапеаундскпй, азшрп- капскио сорта.’ Простой табак: махорка, бакуп, веш'ерскпй зт др. 2. Приготоачеште табака. Томление (образцы табач?гтых башглл), сто- утеле К 7 ЧИ. На.тшзывание табагиЧ (игла). Сушка листовая (па шнурах, на глицах), саладус и зшдели сараев лля сунти табака (ira цюрюхах с ватопетзшш). И о р е р а ;б о т к а н л о д о и и о п о щ е й. Супгка. Пр! 11 Й 01 ры гщя очистки фруктов от заш щ ы , Удалсшве сердцеенпы и к’осточек (аппараты ). Газрезывание фруктов. М атинки для чистки к(артофеля. Корнерезки. Ш ипко- нальные манпшы для капусты и б^чбов. Сер- нешш для сохранения батого цвета. 1. Сувшка карто(1>еля. Огневая сушка. Су- нгшънью аппараты. Ва,тьцовыв суши'лкн. Су­ ш илка для косточек. Ка 1 ртофельная ‘эгу'ка. Упа­ ковка сушеных П. 10 ДОВ и овощей. Прессование. 2. Кшисерпы njiotiioBbte т обощчные. Консервы из 'Варшых плодов и ягод. Еомпоггы. Сироп. Башаи с затворазж и пробказгл. Демопстрирт- ватже нрпштоачеиЕЯ компотов. Образцы гонто­ вых. Консервы из сырых плодов. Протирание через сито. Пюре. Приба-В 1 леш 1 е саха^ру'. Раз­ лив. Образцы морса. 3. Баренье: на сахаре, на следу, на патнмго. Образцы'. 4. Ж ате. Выилгмка сока, нрибавк’а сахара, уваривание, прибавка желатина. Образцы. о. Оирошм. Приготовлешш сока (прессы). Варка. Разлив. Клюквенный ш етракт. Образцы. (). Пюре н мармелады. Тамленне. Пригото- juoHiie шоре. Пощщло. Приготовление марме­ лада. Уваривание шоре. Разреза-нпе. Обсыпа­ ние Сччхарозг. Пршгшсн. Конфеты. Образцы. 7. Пастчкта. Ра 1 мът. Прншгселепзио пюре, Прнбашха. бачка, сахара ж 'меда, ш икчт im- стшгы. 8. Мар'Л 1 нады. Моченые фруч:ты <в алшгоае. Приготовление, укушерка, готовьве об 1 Ш цы . 9. Зачхетспки овощные. Варепъго шь пару овощи. Сшепие л квашение сырых овощей. Ма- ртшад ш овощоГк Оуинка (аппараты). Кочжри- мнрованне- (сокатпе ^ о д 'Воздунгньш насосом). 10. Приготовление и готовые снфазцы. Овощ­ ные поропгкн?. Арбузная патока (нардек). Сор­ говая патока. Сшьтосахарные нродут:ты. Спу­ щенный вчпюград'шай сок (бшсмес). Заготовка грибов. Сучпошге. Грибпые порошки. Соление, Маршто-вашге. Грибные эксчраасты. Седобньв} и вредные грибы. ' 11. Виноделие плодовое, ягодшое. 12. Ко({)е и его суррогаты. 13. Лпторат\д>а.