Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

вичного сахара дали также довольно хорошие результаты. Опыты культуры свеклы в Томской губ. в разных местах дали урожай 70— 110 берков. с 1 дес. при сахаристости 16—1 9 % ' Ряд опытов в Европ. России в более северных широтах также указал на возможность культуры сахарной свеклы, особенно с высадкой рассады. Из сахарной же свеклы можно получать сладкий сок, который некоторой очисткой можно превратить в сахаристый продукт, хотя и невысокого качества, но дающий возможность поднять потребление сахара. В видах пополнения источников сахара следует широко развить также производство патоки из картофеля в средней России и из маиса— в южной. Того же можно достигнуть поднятием культуры и переработкой на левулозу инулиновых растений: цикория, девясила, одуванчика и пр. Поможет делу рационализация и расширение'выварки в ниж­ нем Поволжье и других арбузных местах арбузного меда— нардека, дынной пасты, уваренного виноградного сока. Еще на бывшей в 1869 г. в Екатеринодаре выставке Бирюкова экспонировала сахарное сорго. На Кубани под сахарным сорго было в 1920 г. 461 дес., в 1921 г. 690 дес. Разводится оно, главным образом, по кукурузным местам и с 1 дес. получается 80 пуд. соргового меда. Сахарное сорго растет также на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, имеется в Туркестане. Корни идут очень далеко в землю, почему растение—довольно засухоустойчиво; хорошо оно и на зеленый корм (2.500 пуд. зеленой массы на 1 дес.). е) Табачная промышленность. В 1911 г. в Европе, Азии и Америке под табаком было 969.343 дес., в 1912 г. 999.809 д., в 19 1 5 - 1 9 г. г. в среднем 784.420 д., с 1920 г. площадь вновь поднимается до 966.930 д. Из этого числа десятин в Европе было занято в 1911 г. 174.371 д. и в 1912 г. 171.484 (в России 74.208 д. и 65.826 д.; за нею следует Венгрия: 45.650 д. и 43.511 д.); в Японии 25.194 д. и 26.543 д., в Британской Индии 395.042 д. и 369.609 д., в Соед. Штатах Сев. Америки 374.736 д. и 442.273 д. Все­ мирный урожай табака достигал в 1912 г. 73.248.300 пудов, в 1 9 1 5 -2 2 г. г. 48.914.680 п. и в 1920 г. 57.377.470 пуд. 5 Промыш ленность О. О. О. Р, 81 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека