Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

для кормления вещества; поэтому, а также и по трудности удаления шелухи, льняное семя может для маслобойного дела измельчаться вместе с шелухою, и получаемый так жмых вы­ соко ценится, как сильный корм. Его в 1913 г. экспортрировано из России 11.745.000 пуд на 11.570.000, т. е. почти по 1 руб. за пуд. В общем хозяйственное и техническое направление нашего маслобойного дела в значительной мере неправильно. С одной стороны, мы вывозили большие массы жмыхов за-границу, вместо того, чтобы поднимать за их счет наше скотоводство, и тем истощали силу нашей земли, а с другой, мы весьма понижали качество наших подсолнечных и коноплянных жмыхов оставле­ нием в них жесткой, древянистой клетчатки,’ и не сделали почти ничего в направлении жмыхов на н о р м а л ь н о е пит а- ние л ю д е й , чего они вполне заслуживали бы, если-бы они получались из вполне очищенного масличного ядра. С д е л а т ь э т о т е х н и ч е с к и в е с ь м а . н е т р у д н о и э т о п о в е л о б ы к с е р ь е з н о м у р а ц и о н а л ь н о м у п е р е в о р о т у в м а с л о б о й н о м д е л е к е г о с е р ь е з н о й в ы г о д е , а т а к ж е к з н а ч и т е л ь н о м у у л у ч ш е н и ю п и т а н и я жи­ в о т н ы х и л ю д е й . . Всего лишь несколько десятилетий назад по России было рассеяно множество мелких кустарных маслобоек с конным приводом, вальцами или жерновами, с одножерновым бегуном, с ручными барабанными жаровнями и клиновыми прессами или жемами, но постепенно такие маслобойки почти исчезли, по­ тому что требовали массу ручной работы, были весьма не­ продуктивны, давали нечистое 'масло, требовавшее долгого отстоя, плохой выход масла и неплотные, пористые жмыхи, которые, при большом содержании невыбитого масла, были нетранспортабельны, а главное,— легко прогоркали и делались вредными для кормления скота. Основной переворот сделали в маслобойнях сложные вальцы, которые исключали всякую необходимость в иных дополнительных измельчающих аппаратах. Так как они тре­ бовали паровой силы, то естественно было ввести паровой нагрев масленки и гидравлические прессы с механическими на­ сосами. Вальцы производят тонкое измельчение семени, жа- 64 Электр нная Научная Сельскохозяйственная Библиотека