Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

Падение выработки сахарного песка одновременно сопро­ вождается почти таким же катастрофическим падением произ­ водительности труда и чрезвычайно слабой загрузкой пред­ приятий. Так как плантации под свеклой расположены обыкновенно вблизи заводов, и перевозка свеклы на дальнее расстояние для переработки является нежелательной, то и после значительного сокращения количества подлежащей переработке свеклы в вы­ работке сахарного песка принимало участие очень значительное число заводов. В кампанию 1914-15 года 75 милл. берковцев свеклы было переработано на 241 заводе, что дает на 1 завод 310 тыс. берковцев свеклы, в кампанию же 1919-20 г. работа­ ло 149 заводов, переработавших 7.731 тыс. берковцев, или только около 50 тыс. на 1 завод. Таким образом, загрузка предприятий упала в 6 и более раз. В той же мере упала и производительность труда. В 1914/15 г. в сахарной промышленности было занято 105 тыс. рабочих, выработавших 105 милл. пуд. сахарного песка, или по 1000 пуд. на рабочего, в 1919/20 г. в выработке 4.850 тыс. пуд. песка принимали участие до 155 тыс. рабочих, следовательно выра­ ботка на 1 рабочего упала до 31 пуда. Столь резкое падение производства обусловлено целым рядом экономических, политических и технических причин. Районы расположения свеклосахарного производства в те­ чение 1918— 1920 года были ареной постоянной борьбы между советской властью и разными контр-революционньши органи­ зациями, переходили по нескольку раз из рук в руки, что, конечно, не могло самым вредным образом не отразиться не только на работе заводов, но даже на посевах свекловицы. При неуверенности окружающего заводы населения в проч­ ности порядка не могло создаться у него уверенности в том, что заводы будут работать, вследствие чего площадь посева свеклы и пала так катастрофически и обусловила слабую за­ грузку заводов. С другой стороны, политические осложнения повели к сильному ослаблению ухода за произрастанием свек­ лы, а это в свою очередь обусловило такое же уменьшение выхода сахара на единицу переработанного сырья. Работы на заводах из-за тех же политических осложнений 30 Электронная Научная С льскохозяй твенная Библиотека