Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

терпела в связи с империалистической войной наибольшие изменения. Одновременно с объявлением войны на пространстве почти всей страны была в виде временной меры запрещена продажа спиртных напитков и пива, каковое обстоятельство повело к полному прекращению работы винокуренных и пиво­ варенных заводов, совершенно приостановивших ее в 1916 году. Запасы спирта, остававшиеся от прежних лет, использовывались лишь для технических, военных и медицинских целей. По мере расходования этих запасов возникла потребность в их восста­ новлении, почему некоторые винокуренные заводы были пущены вновь, начиная с 1919 года; в последующие годы ; число дей­ ствующих винокуренных заводов несколько возросло, но и в последний период винокурения (1922—23 г.г.), когда оно достигло максимума, в действии находилось на пространстве всего Союза Совреспублик лишь 140 винокуренных заводов с 4.000 рабочих и с производством около 64 милл. градусов сырого спирта, что составит не боле 3 % довоенного производства. О работе пивоваренных заводов говорить пока прежде­ временно, так как она возобновилась только с конца 1922 г., когда была разрешена торговля пивом. На маслобойной промышленности империалистическая война отразилась как на размерах посевных площадей под масля- ничными культурами, так и на выработке растительных масел. Для трех главных масляничных культур площадь посева изме­ нялась нижеследующим образом: Площадь посева в тысячах десятин: Годы. Подсолнуха. Льна. Конопли. Всего под тремя культурами. 1914 8 9 4 1.506 5 9 3 2 .9 9 3 1916 1 .132 1 .298 4 6 6 2 .8 9 6 191 8 4 0 4 8 4 7 3 0 8 1.559 1 9 2 0 . 4 1 9 5 80 3 9 7 1.396 Уже на второй год войны площадь под масляничными культурами сократилась за счет сокращения площади под льном и коноплей; площадь же под подсолнухом даже возросла на 25% . Падение площади под льном и коноплей отнюдь не случайно. Эти культуры являлись наиболее характерными тор- 25 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека