Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

в руках государственной власти распоряжение всеми продо­ вольственными рессурсами страны. Хлебная монополия была основана на так называемой „продовольственной разверстке44^ по которой крестьянское земледельческое население обязано было представить в распоряжение государства по твердым ценам весь продовольственный хлеб, свободный за покрытием продовольственных и семенных потребностей земледельческого населения. Хотя начало хлебной монополии относится еще к 1917 году, но окончательное завершение она получила только в 1918 г. при советской власти* Работа крупной мукомольной промышленности в начале войны усилилась, так как помимо удовлетворения потребностей городского и фабрично-заводского населения значительно увели­ чилось требование на продовольствие со стороны возросшей во много раз армии, но с 1916 г., по мере сокращения посту­ пления на рынок продовольственных хлебов, стала в соответ­ ственной мере сокращаться и работа крупных мельниц. В 1918 г. крупная мукомольная промышленность была национализирована на общих основаниях; но национализация не создала расши­ рения работы, так как, вследствие прекращения частных заго­ товок, на государственные мельницы стал поступать только хлеб, полученный государством „по продразверстке44. Количество этого хлеба определилось в 1920 г. по Р. С. Ф . С. Р. в 321 милл. пудов и по Украине (за полгода) в 30 милл. пуд., в 1921 г, по разверстке поступило 308 милл. пудов. Принимая во вни­ мание, что поступление хлеба по „разверстке4 в 1920 г. и 1921 г. значительно превосходит поступления 1918 и 1919 г.г., не трудно видеть, насколько сократилась в этот период работа крупной мукомольной промышленности по сравнению с довоенным временем. Новая экономическая политика затронула мукомольное дело только ко второй половине 1922 года; результаты ее в отно­ шении мукомольной промышленности еще недостаточно опре­ делились, во всяком случае можно с полной' уверенностью утверждать, что с 1922 г. начинается оживление и в работе крупных мукомольных мельниц, аналогичное с оживлением работы других отраслей крупной промышленности. .Р аб о та винокуренного и пивоваренного производств пре- 24 Электронная Научная Сельскохозяйстве ная Библиотека