Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

В качестве довольно устойчивого внешнего рынка для са­ хара выступала Персия, затем Финляндия, спирт вывозился, главным образом, в Турцию и Германию, табак— во Францию и Германию, папиросы— в Финляндию и Китай, растительное масло в Германию. Работа крупной мукомольной промышленности за время империалистической войны и последующего революционного периода развивалась всецело в зависимости от постановки и организации продовольственного дела в стране. Уже начиная с 1916 г., в России стал ощущаться продо­ вольственный кризис, состоявший не в том, что в стране про­ изводилось недостаточное для продовольствия всех групп ее населения количество продовольственных хлебов, а в том, что на рынок выбрасывалось количество продовольственных хлебов, недостаточное для покрытия всех продовольственных потреб­ ностей неземледельческих групп населения, как-то: армии, выросшей до 12 милл. человек, городского населения, рабочих фабрик, заводов и транспортных предприятий. Кроме того в довоенное время значительное количество продовольственных хлебов шло на удовлетворение продовольственных нужд сель­ ского населения северных и северо-западных губерний, в хозяй­ стве которых культура льна получила значительное развитие за счет сокращения посевов продовольственных хлебов. Царское правительство искало выхода из возникших про­ довольственных затруднений в регулировании хлебной торговли и прежде всего в установлении твердых цен на продоволь­ ственные хлеба, но, вследствие падения бумажных денег, твердые цены на хлеб не только не увеличили, а еще сократили поступление на рынок продовольственных хлебов. Царское правительство пало, не сумев справиться с продовольствен­ ными кризисами. Временное правительство 1917 г. в попытках разрешения продовольственного вопроса шло по пути, наме­ ченному царским правительством, но так как поступление про­ довольственных хлебов на рынок не увеличивалось, и аппарат частной торговли не удовлетворял предъявляемых к нему требо­ ваний, то заготовка хлеба для продовольственных целей была возложена на государственные органы. Дальнейшим шагом в этом направлении была хлебная монополия, сосредоточившая 23 Электронная Научная Сельскохозяйственн я Библиотека