Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

работки только Германии (145 милл. пуд.), оттеснив на третье место Австро-Венгрию с выработкой в 92 милл. пуд, В отличие от других промышленных производств, тесно связанных с сельским хозяйством, свекло-сахарное производ­ ство сосредоточено на довольно ограниченной территории России, охватывающей Украину, за исключением ее юго-во­ сточной части; за пределами же Украины сахарная промыш­ ленность имеется только в шести губерниях, расположенных в южной части средней черноземной полосы, а именно в Курской, Воронежской, Тамбовской, Орловской и Тульской. Вне Украины и указанных Великороссийских губерний в 1913 г. делались только первые попытки насаждения сахарной промышленности на Северном Кавказе в Кубанской области. Но и на Украине развитие сахарного производства не одинаково на простран­ стве всей территории: количество сахарных заводов значительно больше в западной части, на правом берегу Днепра, и меньше в восточной— на левом берегу этой реки. В нижеследующей таблице показано число заводов, занятых в них рабочих и выработка в 1913/14 г. по трем районам: НАЗВАНИЕ РАЙОНОВ. Число за­ водов. В них было ра­ бочих. Площадь посева свеклы тыс. дес. Перерабо­ тано тыс. берковцев свеклы. Вырабо­ тано са­ хар. песка тыс. пуд. Правобереж. Украи­ на.......................'. 144 64,012 378 36,490 46,122 Левобереж. Украи­ на. . . . . . . . . 51 19,789 129 21,634 Великороссия . . . . 1 40 18,510 117 29,230 14,423 и то го . . . 1 235 102,311 624 65,720 82,179 На современной территории Союза Советских Республик действовало 235 заводов, переработавших 65.720 тыс. берков­ цев свеклы и выработавших 82.179, тыс, пуд. сахарного песка. Из общей выработки большая часть (56% ) приходится на за­ падную, правобережную часть Украины* где сахарное дело до­ стигло наибольшего развития вследствие благоприятных для культуры сахарной свеклы климатических условий. Большая 21 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека