Промышленность на первой сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке С.С.С.Р. в 1923 году : статьи и обзоры

ботало 20.171 рабочих. По территории страны означенные за­ воды распределялись следующим образом: НАЗВАНИЕ РАЙОНА. Число пи- 1воварен- ных заво- | дов. В них бы­ ло занято рабочих. Емкость заторных чанов на заводах. Израсхо­ довано со- лода-тыс. пуд. Вырабо­ тано тыс, ведер пи­ ва. Северный. . . . . . . 32 1,597 25,768 1,965 12,164 Восточный................. 50 2.800 23,750 1,425 9,188 Среднепромыш­ ленный .................... 29 2,654 17,501 1.730 11,595 Среднечерноземный. 45 1,181 11.393 340 2,381 Украина. . . . . . . . 218 5,868 79,450 2,120 16,826 Западный. ................. 33 660 7,128 323 2,558 Ю жный....................... 71 1,928 34.847 813 5,088 Закавказский . . . . 14 489 5,572 173 1.138 Сибирь и Туркестан. 134 2,994 39,194 693 4,599 ВСЕГО. . 626 120,171 246,бОЗ; 10,582 65,527 Наибольшее развитие пивоваренное производство получило на территории современной Украины, на которой действовало в 1913 г. 218 заводов и было выработано 16.826 тыс. ведер пива. Второе и третье место по количеству выработанного пива принадлежит северному и среднепромышленному районам. Значительное развитие пивоварения в этих двух районах обу­ словливается тем, что в состав их входят столицы, в северный район— Петроград,.в среднепромышленный— Москва, в которых действовали наиболее крупные и оборудованные заводы, про­ изводившие пиво не только для местных нужд, но и постав­ лявшие его далеко за пределы своих районов. Если исключить столичные заводы, то эти районы в отношении размеров пи­ воварения заняли бы одно из последних мест. Из остальных районов крупными размерами характеризуются заводы во­ сточного района (область между средней Волгой и Уральскими горами). Хотя общее количесто выработки пива в 1913 году ta стигло значительной высоты, выразившись в 65.527 тыс. ве но отнеся эту выработку на душу населения, что со ст' 2 Промышленность С. С. С. Р. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека