Table of Contents Table of Contents
Previous Page  52 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 52 / 68 Next Page
Page Background

50

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

3/2010

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ

ОАО «Группа Черкизово»:

результаты операционной

деятельности за 2009 г.

ОАО

«Группа

Черкизово», одна

из

крупнейших

российских верти&

кально&интегрированных компаний в секто&

ре производства и переработки мяса, объя&

вила операционные результаты деятельнос&

ти за 2009 г.

В 2009 г. Группа «Черкизово» продолжи&

ла следовать стратегии, направленной на

повышение операционной эффективности в

сегменте птицеводства, в частности посред&

ством снижения плотности посадки птицы.

Это позволило улучшить производственные

показатели, в то время как общий объем

продаж по сегменту птицеводства в 2009 г.

остался практически на уровне прошлого

года, снизившись лишь на 2 % и составив

184300 т в убойной массе по сравнению с

187 тыс. т в 2008 г. Ценовые тенденции на

продукцию сегмента птицеводства в России

оставались стабильными на протяжении

года, в основном из&за 30 %&ного снижения

квот на импорт мяса птицы. Средняя цена

реализации увеличилась на 16 % с

63,87 руб. за 1 кг в 2008 г. до 74,33 руб. за

1 кг в 2009 г. (без учета НДС). В результате

28 %&ной девальвации рубля по отноше&

нию к доллару США в отчетный период

средняя цена в долларовом эквиваленте

снизилась на 9 % с 2,57 долл. за 1 кг в

2008 г. до 2,34 долл. за 1 кг в 2009 г. (без

учета НДС).

На протяжении года новые свинокомп&

лексы Группы «Черкизово» в Липецке и

Тамбове работали практически на полную

мощность, что позволило увеличить объем

продаж в сегменте на 38 % – в 2009 г. он

составил приблизительно 53800 т по срав&

нению с 30 тыс. т в 2008 г. В 2009 г. ценовые

тенденции на продукцию сегмента свино&

водства в России оставались благоприятны&

ми, хотя к концу года рост импорта свинины

в живой массе оказал некоторое негативное

влияние на цену реализации. Средняя цена

реализации в сегменте выросла на 6 % с

68,36 руб. за 1 кг в 2008 г. до 72,12 руб. за

1 кг в 2009 г. (без учета НДС). В долларовом

выражении цена снизилась на 17 % – с 2,75

долл. за 1 кг в живой массе в 2008 г. до 2,27

долл. за 1 кг в живой массе в 2009 г. (без

учета НДС). В 2009 г. вследствие снижения

доли низкодоходных продуктов и понижен&

ного спроса в регионах России объемы про&

даж в сегменте мясопереработки снизились

на 10 % примерно до 130 тыс. т.

Средняя цена реализации выросла на 10 %

со 103,86 руб. за 1 кг в 2008 г. до 113,80 руб. в

2009 г. (без учета НДС) в основном вслед&

ствие роста цен на импортное сырье. В дол&

ларовом выражении цена снизилась на 14 %

с 4,18 долл. за 1 кг в 2008 г. до 3,59 долл. за

1 кг в 2009 г. (без учета НДС).

Потребители России

о безопасности продовольствия:

исследование NIELSEN

Новое постановление

правительства РФ, кото&

рое отменяет обязатель&

ную сертификацию большинства продуктов

питания и косметики, призвано снизить

бюрократические барьеры для развития

бизнеса и сократить расходы производите&

лей по выводу своей продукции на рынок.

В то же время теперь потребуется гораздо

больше усилий, чтобы убедить скептически

настроенных российских потребителей, что

продукты, которые они покупают, безопас&

ны. Как показали результаты недавнего

глобального онлайн исследования Nielsen,

Россия – в числе стран, где потребители

менее всего удовлетворены качеством и

уровнем обеспечения безопасности про&

дуктов питания: только 32 % говорят, что

они уверены в безопасности продоволь&

ствия, которое покупают в магазинах. Не&

смотря на рецессию и общую тенденцию

приобретения более дешевых брендов, две

трети опрошенных заявляют, что готовы

платить за гарантию безопасности продук&

тов.

«Наше исследование показывает, что

большинство российских потребителей со&

гласны с тем, что ведущая роль в процессе

контроля за безопасностью продукции

должна быть у производителя», – говорит

Дуайт Уотсон, генеральный директор

Nielsen Россия.

По данным исследования Nielsen, cемь

из десяти (71 %) опрошенных россиян счи&

тают, что главная обязанность по обеспече&

нию безопасности продовольствия лежит

на производителях, 25 % уверены, что за

контроль безопасности продуктов питания

должно отвечать государство, и лишь 4 %

считают, что это – зона отвественности ри&

тейлеров.

Производители также оказались на вто&

ром месте в списке самых достоверных ис&

точников информации при возникновении

сомнений в безопасности пищевых продук&

тов (33 % опрошенных). Большинство же

россиян больше доверяют средствам массо&

вой информации (46 %) в вопросах инфор&

мирования о безопасности продуктов пита&

ния.

«Результаты нашего исследования содер&

жат важное послание производителям и ри&

тейлерам, – говорит Дуайт Уотсон. – Потре&

бители хотят быть уверенными в безопасно&

сти продуктов. 51 % россиян говорят, что га&

рантия безопасности продуктов является

важным фактором выбора места покупки

товаров и 71 % готовы доплачивать «пре&

мию» за эту гарантию. Очевидно, что непре&

рывная забота о свежести и безопасности

продуктов может стать сильным конкурент&

ным преимуществом».

Пока же почти две трети опрошенных

россиян (67 %) считают, что они сами отве&

чают за безопасность того, что они покупают

и едят.

В целом россияне, чтобы обеспечить бе&

зопасность того, что они едят, стремятся по&

купать экологически чистые продукты

(51 %), а также продукцию местного/отече&

ственного производства (75 %).

По данным еще одного исследования,

посвященного продовольственной упаков&

ке, две трети россиян (68 %) сообщают,

что обращают внимание на надписи на

продовольственной упаковке. Но лишь

38 % говорят, что понимают, что там напи&

сано.

Птицефабрика «Чувашский

бройлер» показала лучшие

результаты в 2009 г.

Применение новейших современных тех&

нологий и строгое соблюдение санитарных

норм позволило ОАО «Чувашский бройлер»

показать лучшие результаты. Производство

мяса птицы в 2009 г. составило 7220 т, при

этом среднесуточный привес цыплят&брой&

леров увеличился на 2,3 % и составляет

48,9 г. Сохранность бройлеров соответству&

ет мировым стандартам птицеводства. За

три последних года глубокая переработка

мяса птицы увеличилась с 10 до 63 %.

В настоящее время ОАО «Чувашский

бройлер» – это современное, высокорента&

бельное и высокотехнологическое произ&

водство, которое обеспечивает как свою

республику, так и другие регионы страны

конкурентоспособными экологически чис&

тыми товарами и является одним из веду&

щих в отрасли мясного птицеводства Рес&

публики и Волго&Вятского региона, где про&

изводится более 50 % мяса птицы Чувашии.

Проектная мощность предприятия с замк&

нутым циклом – 3,2 млн бройлеров в год и

производство 4430 т мяса птицы в живой

массе.

Продукция реализуется не только в Чува&

шии, но и в Нижегородской, Кировской,

Ульяновской, Пермской областях, Марийс&

кой и Коми Республиках. Изделия высокого

качества поставляются более чем в 250 тор&

говых точек, а также в два собственных ма&

газина и семь отделов на предприятиях тор&

говли.

Ассортимент готовой продукции насчиты&

вает более 80 наименований, за прошед&

ший год птицефабрика представила на ры&

нок 13 новинок.

Для производства продукции использует&

ся одна из лучших пород. При переработке

птицы не проводится обработка химически&

ми реагентами, продукция охлаждается

только кристально чистой водой из артези&

анских скважин.

Участвуя во многих Всероссийских выс&

тавках и конкурсах на протяжении после&

дних семи лет, птицеводы «Чувашского

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека