78 / 94
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Главным событием этого мероприя
тия стала Всероссийская научно прак
тическая конференция «Современные
аспекты молочного дела в России», где
были рассмотрены вопросы реализации
приоритетного национального проекта
«Развитие АПК», разработки и внедре
ния новейших технологий при произ
водстве сырья и готовой продукции.
В рамках II Всероссийского молочно
го форума «Современные аспекты мо
лочного дела в России» прошел кон
курс «Лучшее масло России».
Комиссия провела оценку качества
представленных образцов масла от 16
предприятий различных регионов
страны, в том числе из Кировской, Во
логодской, Амурской, Архангельской и
Пензенской областей.
Органолептическую оценку сливоч
ного и топленого масла проводили по
20 балльной шкале в соответствии с
ГОСТ Р 52253–2004 «Масло и паста
масляная из коровьего молока»; спре
дов – по 20 балльной шкале в соответ
ствии с ТУ 9148 139 04610209–2004
«Спреды столовые».
Номинация «Масло «Вологодское».
Гран при
награжден ПК «Вологодс
кий молочный комбинат» (г. Вологда).
Межрегиональная выставка
«Российское масло»
22–23 ноября 2007 г. в г. Вологда
в выставочном комплексе «Русский дом»
состоялась II межрегиональная выставка
ярмарка «Российское масло».
Золотая медаль:
ОАО «Череповецкий молочный ком
бинат» (г. Череповец);
ОАО «Сухонский молочный комби
нат» (г. Сокол Вологодской обл.);
ФГУП «Учебно опытный молочный
завод» ВГМХА им. Верещагина (г. Во
логда, п. Молочное).
Серебряная медаль:
ЗАО ПТК «Севернее молоко» (г. Гря
зовец Вологодской обл.);
ОАО «Тотемский маслозавод»
(г. Тотьма Вологодской обл.);
ОАО «Белокрестский молокозавод»
(п. Сазоново Вологодской обл.).
Номинация «Масло сладко сли
вочное с массовой долей жира бо
лее 82,5 %»
Бронзовой медалью
награждено
ООО «Нюксеницамолоко» (п. Нюксе
ница Вологодской обл.).
Номинация «Масло «Крестьянское»
Золотая медаль:
ОАО «Тарногский маслозавод»
(с. Тарногский городок Вологодской
обл.);
ФГУП «Учебно опытный молочный
завод» ВГМХА им. Верещагина (г. Во
логда, п. Молочное);
ОАО «Мечта» (г. Сердобск Пензенс
кой обл.);
ОАО «Молочный комбинат Благовещен
ский» (г. Благовещенск Амурской обл.);
ПК «Вологодский молочный комби
нат» (г. Вологда).
Серебряная медаль:
ООО «Нюксеницамолоко» (п. Нюксе
ница Вологодской обл.);
ОАО «Тотемский маслозавод» (г. Тоть
ма Вологодской обл.);
ОАО «Молоко» (с. Липин Бор Воло
годской обл.);
ЗАО ПТК «Северное молоко» (г. Гря
зовец Вологодской обл.).
Бронзовая медаль:
ПК «Шескнинский маслозавод»
(п. Шексна Вологодской обл.);
ОАО «Сухонский молочный комби
нат» (г. Сокол Вологодской обл.);
ООО «Устьянская перерабатываю
щая компания» (с. Шангалы Архан
гельской обл.);
ОАО «Череповецкий молочный ком
бинат» (г. Череповец).
Номинация «Масло пониженной
жирности»
Золотой медалью
награждено ЗАО
«Кировский молкомбинат» (г. Киров)
за масло «Вятское» (м.д.ж. 76 %).
Номинация «Масло сливочное
шоколадное»
Золотая медаль:
ОАО «Мечта» (г. Сердобск Пензенс
кой обл.);
Серебряная медаль:
ПК «Вологодский молочный комбинат».
Номинация «Масло топленое»
Золотой медалью
награждено ОАО
«Тотемский маслозавод» (г. Тотьма Во
логодской обл.).
Номинация «Спреды»
Бронзовой медалью
награждено
ООО «Устюгмолоко» (г. Великий Устюг
Вологодской обл.).
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека