NED365927NED

О Т Д Е Л VI. И н о с т р а н н ы й с к о т . Иностранные породы крупного рогатого скота вывозились в преж­ ние годы во все уголки Союза Республик. В больпшнстве мест привоз­ ный скот выродился и волочит жалкое существование в суровых крестьян­ ских условиях, кое-где, улучшив местный скот, растворился в нем (горбатовскпй, бестужевский, тамбовский и npo4.j. В виде метисов первых генераций иностранный скот сохранился в центральных губерниях России, отнесенных проф, Н, П. Никитиным к районам с недостатком молока, коровьего масла и с большим из­ бытком мяса. 3; ч.сь метизация пустила глубокие корни и по отзывам экспонен- тоБ-крестьян они очень довольны своим метизированным скотом, кото­ рый значительно лучше местного, как в мясном, так и в молочном отношении. 56. Айрширский скот. Распространен в графстве Айр, на западном берегу южной части Шотландии. Теплый морской климат, плодородная ]ючва, сочная растительность способствовали развитию молочных качеств скота. Масть скота красно-бурая с белыми мелхахми пятнами. Айрширский скот имеет легкую, длинную голову, небольиюй, почти квадратный, плоский лоб, тонкий, прямой нос, носовое зеркало мясо­ красной, мраморной или свинцовок окраски; рога белые, с черными кон­ чиками, своеобразно изогнутые—типичные для своей породы. Холка высокая, острая, спина и поясница прямая, грудь глубокая, но недоста­ точно широкая; ребра широкие, широко расставленные; брюхо об‘еми- стое, зад прямой, длинный и широкий; хвост толстый и длинный, при­ ставлен низко. Вымя небольшое, со средним запасом, короткие, широко расставленные соски, молочные вены и колодцы неособенно заметны; кожа тонкая, свободно оттягивается, покрыта коротким, тонким волосом. Животное тонкое, на прямых, прочных ногах. Живой вес айрширского скота 25—-30 пудов для коров и 35— 40 пудов д.ля быков. Средний годовой удой 230— 240 ведер за границею, в России 120— 180 ведер в год, при 3,5— 4,2»/о жира. Метисы айрширского скота менее удойливы, чем чисто­ породные айрширы. На родине айрширский скот славится своею способностью к откорму и нетребовательностью к содержанию. Круглый год скот содержится на открытом воздухе и только при снеге молодняк загоняется в крытое помещение. Мягкий морской климат они переносят легко—это, конечно, не значит, что в России их можно долго держать на морозе. Телята кор­ мятся цельным молоком 2 недели, затем переводятся на снятое с прибавкою дробленого зерна и жмыхов. Племенная книга айрширского скота ведется W Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека