NED365927NED

отличающимися от остальной шерсти. Соски короткие, тонкие, поставлен­ ные почти рядом. Молочные жилы и колодцы слабо развиты, прощупы­ ваются с трудом. Кожа тесная и грубая, летом покрыта редкими, короткими волосами, а зимою густыми, длинными (в 1 V .- 2 вершка), защищающими тело живот­ ного от зимних холодов. По внешнему виду животное мясо-молочного направления на высоких, крепких, мускулистых ногах с прочными копы­ тами, приспособленное к дальним переходам. Крупный рогатый скот зимою и летом содержится на подножном корму. Только наиболее слабым и больным хозяин заготовляет небольшое количество сена. Часто зимою во время гололедиц много скота гибнет от голода; обычно же к весне весь скот сильно истощен и с трудом передвигается чтобы наесться. На свежей, зеленой траве животное быстро поправляется и нагули­ вает мясо. Киргизы держат коров, ради молока. — 1 2 0 — ■ у.'--.■£■-7^1 Рис. 71. Расположение построек и служб Госплемжи хоза «Дегерес». Молоко и молочные продукты (масло, сыр, творог) составляют главную пищу кочевника киргиза в продолжение всего года. И все-таки, несмотря на это, удои киргизских коров не превышают 60 — 70 ведер в год при 4,5 — 5®у'р жира, при 3^/р — 4 месячном сухостойном периоде. Отелы весенние. Телят подпускают к матери перед дойкой. Досыта теленок наедается из вымени только в первые 2?—3 недели, потом его начинают приучать к снятому молоку и подпускают к вымени только перед дойкой, чтобы корова отпустила молоко. Живой вес киргизских коров колеблется от 14 до 20 пудов, в среднем 16 пудов, быки 20-—25—30 пудов. По данным опытного откорма, старые быки в откормленном виде достигают до 43,2 пудов живого веса и дают 28,03 (65®/ о ) мяса, из которого до внутреннего сала. Мясо киргизского скота очень нежное и вкусное. В крестьянских хозяйствах удои киргизских коров раза в полтора больше Улучшение киргизского скота велось различными породами в зави­ симости от вкусов и наклонностей местной администрации. Так, еще в 1874 году в Семиречинскую область были выписаны быки шортгорн- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека