NED365927NED

О т д е л IV. Мясной скот. Мясной СКОТ распространен преимущественно в районах, которые характеризуются избытком мяса, недостатком молока и коровьего масла. Население здесь не было организовано для сбыта молочных продуктов и все свое внимание сосредоточило на выращивании мясных животных. Молоко выдаивается только для удовлетворения потребностей семьи, а так как животных держится много, то хозяин довольствуется очень малым количеством молока и от каждой коровы. 4 4 . Калмыцкий скот. Калмыцкий скот распространен в Донской области и в Ставро­ польской губернии, а также в прилегающих к ним губерниях: Харьков­ ской, Воронежской, Астраханской, в южных частях Самарской и Сара­ товской *). За последние годы организован рассадник калмыцкого скота в Семи­ палатинской губернии из привезенного туда лет двадцать тому назад стада калмыцкого скота из Ставропольской губернии. Вместе с переселенцами из юго-восточных губерни 11 калмыцкий скот был привезен в Тургайскую, Уральскую, Акмолинскую области, Семиречье и Туркестан. По строению черепа и направлению рог калмыцкий скот резко отличается от всех русских и иностранных пород рогатого скота. Голова калмыцкого скота имеет очень короткий, широкий и плоский лоб, со слабо развитыми надбровными дугами: кверху (к рогам) лоб заметно суживается. Наибольшая ширина лба больше его длины, поэтому лоб кажется маленьким, сплюснутым. В отличие от всех пород рогатого скота, рога калмыцкого скота расположены почти в одной плоскости 'со лбом и имеют лирообразную форму. Макушечный гребень (линия, соединяющая основание рогов) сильно вдавленный (лунообразный), чего нет ни у одной породы рогатого скота. Голова горбоносая в особенности у быков (лоб у основания костей сильно вдавлен), носовое зеркало розовое с черными пятнами, между белоголовыми животными встречается нередко черное носовое зеркало, лицевая часть значительно длиннее лба. *) Примечание, По мнению профессора П. Н . Кулишова, калмыцкий скот метисного происхождения: к нему более 100 лет голгу назад была прилита кровь герефордского английского скота. На это указывает довольно часто встречаг> щаяся белоголовость в улучшенном калмыцком скоте. £ КрушшА f «гатый скот. 8 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека