NED365925NED

кур. в 1959 году на всех мясокомбинатах и птицеком­ бинатах установлены полуавтоматы по съемке оперения с птицы, производительностью 3500 голов в смену. С применением этих полуавтоматов комбинаты получи­ ли возможность бесперебойно принимать и перераба­ тывать птицу, повысилась производительность труда, улучшилось санитарное состоя 1 ние цехов. Несложная технологическая обработка, небольшие габариты дают возможность применять полуавтоматы не только на промышленных предприятиях, но и в условиях совхо­ зов и колхозов. На стенде мясной промышленности в павильоне Вы­ ставки демонстрировался многочисленный, разнообраз­ ный ассортимент продукции Свердловского мясокомби­ ната. Только колбасных изделий было 60 наименований, в том числе: фаршированные и вареные колбасы, сосис­ ки и сардельки, ливерные, диетические, полукопченые, копченые летние и зимние колбасы, свинокопчености, зельцы, карбонат, буженина, фаршированная грудинка, балык, язык в шпиге, мясные хлеба, ветчина в форме и др. Мясо в полутушах, мясо птицы, мясо фасованное, полуфабрикаты, жареные утки и куры, пирожки, пище­ вые жиры, пельмени. Медицинские п лечебные препараты: гематоген, же­ лудочный сок. Кроме того, была показана техническая продукция и изделия ширпотреба: технический альбумин, пенооб­ разователь, клей, мясо-костная, костная и мясная мука, мыло, воскомасса, пуговицы, расчески, гребни, ве­ шалки, щетки, кисти и т. д. , Большой и н т е р е с посетителей Выставки вызвал ап­ парат по съемке оперения с птицы, автомат для произ­ водства котлет, электропила для распиловки туш и гид­ равлический шприц, с помощью которого можно изго­ товить в смену 8 тонн колбас. Большое место в показе продукции Свердловского совнархоза заняли в павильоне стенды молочной про­ мышленности. В нашей стране молочная промышлен­ ность создана только после Октябрьской революции. Особенно быстро она развивается с 1930 года, когда было начато строительство крупных молочных за­ водов. В настоящее время сеть предприятий молочной про- 8 * 103 ' Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека