NED365757NED

ные II ванильные баранки. В настоящее время на мно­ гих предприятиях полностью освоена разделка теста для всех бараночных изделий. Бараночный автомат полностью механизирует труд формовщиков, повышает их производительность в 4 раза и улучшает качество изде^тий. Применение автоматов позволяет создать поточные линии, резко сокращает производственные площади и увеличивает выпуск изделий в 3 раза. В настоящее время в промышленности работает око­ ло 400 сушечных и бараночных автоматов, а в течение шестой пятилетки их будет внедрено более 1100. Н а с т е н д е н а у ч н о - т е х н и ч е с к о й и н ф о р м а ­ ц и и и м е е т с я л и т е р а т у р а по обмену производст­ венно-техническим опытом и опытом новаторов произ­ водства, техническая литература по хлебопекарной, ма­ каронной, дрожжевой, соляной, мукомольно-крупяной отраслям промышленности и др. В этом же зале посетители могут ознакомиться с оборудованием хлебопекарных предприятий. Делительно-закаточная машина системы Комарова — Колесникова для формовки бубликов Техническая характеристика Производительность в KZjHOC (при весе бублика 100 г ) .............................215 Мощность электродвигателя в кет . 2,8 Габариты ъ м м .................................... ... 1820x1100x1480 Вес ^ кг ........................................ 1470 Изготовитель — завод опытных конструкций ВНИИХПа. Делительно-закаточная машина ДЗБ-3 для формовки баранок (рис. 1) Делительно-закаточная машина состоит из механизма набивки теста, формующей головки с раскатывающими стаканами и скалками, ленточного транспортера, привод­ ного механизма, станины и узла электроблокировки со щитами и кожухами ограждения.