NED365755NED

укрывку кагатов землей проводят машиной конструкции ц и н е , что удешевляет эту работу в б раз по сравне­ нию с ручной укрывкой. Сверху кагаты укрывают мата­ ми. Для изготовления матов применяют матовязальный станок конструкции Н. И. Малинскаса. Этот станок сни­ жает стоимость изготовления матов в 4 раза. Стенд «Схема получения сахара из свеклы» Над стендом — фотопанно: внутренний вид сахарного завода. В центре стенда — большой планшет со схемой получения сахара из свеклы. Схема последовательно освеп;ается электричеством для показа отдельных произ­ водственных процессов. Свеклу моют в свекломойке и режут ее на стружку в свеклорезках. Из стружки в диффузионных аппаратах горячей водой извлекают (выщелачивают) сахар и полу­ чают диффузионный сок. В дефекаторе и сатураторе диф­ фузионный сок очищают известковым раствором и угле­ кислым газом и очищенный сок подвергается фильтрации через вакуумфильтры для отделения выпавшего осадка (дефекационный осадок). На выпарной станции из филь­ трованного сока удаляется большая часть воды, в резуль­ тате чего получают густой сироп. В вакуум-аппаратах он подвергается увариванию до густой массы, которая со­ стоит из смеси кристаллов сахара и межкристальной па­ токи (называемой утфелем). Для отделения кристаллов сахара от межкристальной патоки утфель подается в центрифуги, где кристаллический сахар остается на сите, а межкристальная патока проходит сквозь сито. Сахар в центрифугах пробеливают водой или водой и паром. Бе­ лый сахарный песок, полученный из центрифуги, посту­ пает в сушильный аппарат, а затем на упаковку. Внизу схемы получения сахара установлена действую­ щая модель сушильного аппарата. На схеме получения сахара вся аппаратура показана в виде полумакетов. Здесь же представлены натуральные образцы: сахарная свекла, стружка, неочищенный и очи­ щенный сок, густой сироп, утфель и сахарный песок. На натуральных образцах — соответствующие надписи с yкaззциe^^ содержания в процентах сухих веществ и са­ хара. 60