NED365755NED

лать его транспортабельным кормом и избежать потерь питательных веществ, которые происходят при хранении сырого жома. В сухом жоме содержится: белков 8 про­ центов, клетчатки 22, безазотистых экстрактивных ве­ ществ 66 и золы 4 процента. По кормовому достоинству сухой жом близок к овсу. В промышленности он используется, кроме того, для получения пектинового клея, а также применяется в текстильной, полиграфической, деревообделочной и других отраслях промышленности. Патоку на спиртовых заводах перерабатывают в спирт, а на дрожжевых заводах из патоки вырабатывают пищевые дрожжи. На глицериновых заводах из патоки получают глицерин, а на заводах лимонной кислоты — ли­ монную кислоту. На сахарных заводах, после очистки сока на фильтр­ прессах, остается осадок — дефекат, который применяется в качестве удобрения на почвах с повышенной кислотно­ стью. Дефекат содержит 74,2 процента углекислого каль­ ция, 0,8 процента фосфора, 0,9 процента азота, 0,8 про­ цента калия. Стенд «Хранение свеклы в кагатах» В центральной части стенда на планшете показан в разрезе полумакет нового типа кагата. Высота кагата 5 метров. Он вмещает 15 тысяч центнеров свеклы. При укладке свеклы в такие кагаты на 60 процентов сни­ жается площадь кагатных полей и на 50 процентов уменьшаются затраты труда по укладке и хранению свеклы. Поступающая с полей сахарная свекла в заводских кагатах может поражаться кагатной гнилью, что значи­ тельно увеличивает потери сахара. Чтобы не допустить этого, необходимо чтобы поступающая на завод свекла была не вялой, не подмороженной, без механических по­ вреждений, а при укладке свеклы в кагаты на длитель­ ное хранение ее обрабатывают механизированным спо­ собом известковым раствором и строго соблюдают ре­ жим кагатного хранения (температура, влажность внут­ ри кагата и т. д.). На плакатах показана укладка кагата. Выгружают свеклу из автомашины и укладывают ее в высокий ка­ гат буртоукладчиком системы М. Д. Обрывко. Боковую 59