NED365742NED

слой не менее 10 сантиметров, так же укладываются и следующие ряды. Верхний ряд засыпается снегом или льдом не менее 20 сан­ тиметров и закрывается опилками или стружкой, С внешней сторо­ ны стенки ящика могут быть обложены льдом и затем весь ящик прикрывается опилками или соломенными матами. На ледниках ка­ пуста может быть заложена непосредственно на лед, в прослойку мелким льдом или снегом. В летнее хранение может нтти только та капуста, которая хоро­ шо сохранилась в течение зимнего периода, кочан должен сохра­ нить на себе зеленые листья и не тронуться в рост. Если же кочан треснул, потерял свою первоначальную форму и плотность, верхние листья отделились от кочерыги и т. д., то его не следует заклады­ вать на летнее хранение — как экспонат на Выставку он не приго­ ден. Сохранившиеся кочаны капусты, для отправки на Выставку, переупаковываются в ящики-клетки и отправляются в вагонах- ледниках. В районах, имеющих достаточный снеговой покров, может быть широко использовано снегование (снежное буртование) для лука- репки, корнеплодов, капусты. Но доставка на Выставку экспона­ тов, хранящихся в снегу, должна быть проведена в возможно короткий срок (не более 2 суток). Для снегования необходимо выб­ рать место, хорошо защищенное от солнца, особенно с южной сто­ роны (сад, парк). При отсутствии защищенного места следует взять крытый со всех сторон сарай или обычное овощехранилище. Снегование нужно провести при первом весеннем таянии, когда снег поддается трамбовке. На открытом воздухе (в саду, парке) выбирается ровная и не­ сколько возвышенная площадка, на ней утрамбовывается снег так, чтобы общий слой утрамбованного снега был над землей не менее 20 сантиметров. Овощи укладываются на эту снежную постель рядами и переслаиваются снегом. Общий слой укрытия сверху и боков должен быть не менее 1,5 метра со всех сторон. При укрытии снег хорошо утрамбовывается. Снежное укрытие должно быть защищено опилками, мелкой стружкой, соломенной сечкой и т. п. толщиной не менее как на 30—50 сантиметров. В сараях слой снежного укрытия может быть дан до 1 метра с прикрытием опилками или соломой на 30 сантиметров. В овощехра­ нилищах слой снежного укрытия может быть дан до 0,75 метра и слой опилок — до 10— 15 сантиметров. Для хозяйств южных районов, не имеющих устойчивого снеж­ ного покрова и длительных зимних холодов, с одной стороны, и не имеющих поблизости холодильников, с другой стороны, может быть предоставлена возможность присылки ценных экспонатов (поч­ той, багажом, с нарочным) лука и корнеплодов в конце февраля с 27