NED365742NED

при отправке экспонатов по железной дороге должны строго соблюдаться все правила укладки, охлаждения, вентиляции, при­ меняемые при перевозках скоропортящихся грузов. В каждый ящик вкладывается этикетка (дощечка) с указанием адреса отправителя и названия культуры. Подготовка экспонатов к хранению К открытию Выставки в 1950 году нужно сохранить из урожая 1949 года следующие свежие экспонаты: лук^репку и севок, чес­ нок, морковь, свеклу, редьку позднюю, брюкву, капусту позднюю, репу, тыкву и зернобобовые. Лук-севок и репка, чеснок после воздушной просушки отбира­ ются на хранение с ботвой и связываются за ботву в плетенки. В тех случаях, когда ботва обрезается, у лука-репки и чеснока нуж­ но оставлять шейку в 3—5 сантиметров. У корнеплодов сразу после уборки обрезается ботва в уровень с головкой (для семенников оставляются черешки не более I сан­ тиметра). Капуста должна быть отобрана и положена на хранение (как семенники) обязательно со всеми, плотно прилегающими к кочану, зелеными листьями, с кочерыгой и корнями. Снимаются только розеточные листья. Все отбираемые экспонаты должны быть вполне здоровыми, не должны иметь никаких следов повреждений (от вредителей, болез­ ней, ушибов, порезов, надломов, царапин). Все экспонаты овощей и корнеплодов закладываются на хране­ ние в трехкратном, а для лука в двухкратном количестве. Техника хранения лука, корнеплодов и капусты Кратковременное и длительное хранение экспонатов должно быть проведено так, чтобы до момента представления на Выставку они оставались вполне здоровыми. Потери на отходы при зачист­ ках должны быть доведены до наименьшего процента. Нельзя до­ пускать преждевременного прорастания экспонатов в хранилищах. Для достижения этого нужно выполнить следующие важнейшие условия: 1) обеспечить высокое качество отбираемых на хранение экспо­ натов; 2) своевременно и правильно устроить или подготовить уже су­ ществующие хранилища; 3) строго соблюдать температурный режим и режим влажности. В хранилищах должны поддерживаться следующие температуры: а) для картофеля — от ,+ 1 до Н~3 градусов, средняя + 2 гра­ дуса; 22