NED365690NED

лых коров составляет 540 кг; удой за 300 дней лактации 2 695 кг молока с содержанием жира 4,0%. На плакате — гурт откормочных животных на паст бище в степи перед отправкой на забой. Двухлетние быки-кастраты за три месяца нагула дали привес по 90— 100 кг в среднем на голову. Средний выход мяса и сала у взрослых животных составил 56—64%, а у моло дых бычков-кастратов 54—56%. Мясо казахского белоголового скота — высокого каче ства, с большим количеством жировых прослоек в мышеч ных тканях. Это хорошо видно на цветном плакате, где показаны образцы мяса: разрез туши по седьмому ребру, толстый край и огузок. В Карагандинском совхозе бычки, выращенные на обильных рационах, в возрасте IV 2 лет перед забоем имели средний живой вес 541 кг. Средний вес туши соста вил 331 кг, в том числе внутреннего сала 33,3 кг. Вес кожи 47,8 кг. Теленку за период выпойки дают 300 Кг цельного мо лока и 600—700 кг снятого. Первые дни поят молоком, а на 11— 12-й день в молоко добавляют овсяный кисель. Молодняк старше 6 месяцев летом содержат на паст бище. Зимой дают сено и ежедневно по 0,5 кг овсянки или ячменной дерти. Лучшая корова казахской белоголовой породы из Ка рагандинского совхоза — Наперстянка, удой ее за 300 дней второй лактации составил 6 038 кг молока с содержанием жира 4%. Живой вес коровы 645 кг. Внизу стенда корма суточного рациона коровы Напер стянки при суточном удое 30 кг молока с содержанием жира 4,0%: сена лиманного . . . . 4 кг силоса подсолнечнико- » из зеленого овса . 3 в о г о ............................ 15 кг > люцернового . . . 3 3» овсяной дерти . . . . 3 > моркови ........................ 10 » отрубей пшеничных . . 2 » свеклы кормовой . . . 15 > жмыха подсолнечнико- в о г о ............................ 2,5 » На правой стороне стенда — фотографии животных мясного направления. Первые 3—4 дня пастбищного периода молодняк, на значенный после нагула на забой, пасут вблизи фермы и подкармливают сеном в базах. Летом нагульные гурты находятся круглые сутки на пастбище; поят животных 3—4 раза в день. 2 /