NED365342NED
13 УДК 636.085:339.13(470.3) ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА: ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА А. С. Шпаков, доктор сельскохозяйственных наук ФГБНУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской области, Россия, schpakov47@yandex.ru Анализируются перспективы развития кормопроизводства и животноводства с целью полного обеспечения населения Центрального федерального округа молоч- ной и мясной продукцией. Ключевые слова : продовольствие, животноводство, корма, почвенные ресурсы, посевные площади, зернофуражные и кормовые культуры, продуктивность, фак- торы продуктивности, система кормопроизводства. Проблема продовольственной безопасности наиболее актуальна в Центральном федеральном округе (ЦФО) с численностью населения около 39 млн человек, который является центром промышленного и на- учного потенциала России. В настоящее время уровень развития сельского хозяйства округа и валовое производство продовольствия, особенно по продуктам жи- вотноводства, значительно отстают от потребности (табл. 1). 1 . Потребность и производство продовольственных ресурсов в ЦФО, тыс. т Наименование продовольствия Потребность* Производство 2013 г. ± к потреб- ности всего в т. ч. г. Москва и Московская обл. Зерно 12285 3320 22514 + 10229 Молоко 12810 6350 5494 – 7315 Мясо 2718 1347 2264** – 454 Яйца, млн 10095 5003 8499 – 1596 Картофель 3882 1924 9246 + 5364 Овощи 5047 2501 2913 – 2134 Масло растительное 388 192 1219 + 831 Сахар 1009 500 2569*** + 1560 Плоды и ягоды 3494 1732 742 – 2752 *По нормам, утвержденным 2 августа 2010 г. № 593. **Мясо и субпродукты. ***Сахар свекловичный. Особенно сложное положение складывается по обеспечению про- довольствием г. Москвы и Московской области, где сосредоточено свыше 19 млн человек или около 50 % населения ЦФО. При сложив- шимся в современной России рыночном способе производства, при ко-
RkJQdWJsaXNoZXIy