NED365342NED

118 14,5 МДж). Это подтверждают и ростовые опыты. Среднесуточные приросты живой массы поросят были практически одинаковыми: три- тикале — 794 г, тритикале + ячмень — 770 г, пшеница + ячмень — 770 г и ячмень — 777 г. Однако скармливание тритикале в качестве единст- венного корма увеличивало вес печени и частоту паракератоза пищево- да у растущих свиней. Сочетание тритикале с ячменем устраняло этот негативный эффект. В Краснодарском НИИ сельского хозяйства также были проведе- ны сравнительные опыты [8] по замене пшеницы зерном тритикале в рационах откормочного молодняка свиней (табл. 6). 6. Химический состав и переваримость свиньями питательных веществ тритикале Культура Сырой протеин Сырой Жир Сырая клетчатка Безазотистые экстрактивные вещества Содержится в 1 кг сухого вещества, г Пшеница 146 28 20 732 Тритикале 150 25 19 734 Коэффициенты переваримости, % Пшеница 87,1 78,9 51,8 95,1 Тритикале 88,6 76,6 51,5 95,7 Концентрация лизина в сухом веществе всех изученных сортов тритикале составила в среднем 0,44 %, а по двум сортам пшеницы — 0,41 % (2,9 и 2,8 % от протеина), переваримость — 88,2 и 84,4 %. Заме- на в рационах свиней зерна пшеницы на тритикале не снизила общую питательность корма. Энергетическая питательность тритикале и пше- ницы была одинаковой — 1,28 корм. ед. и 15,2 МДж в 1 кг сухого веще- ства. Протеиновая питательность тритикале была выше, чем у пшени- цы: переваримого протеина — соответственно 133 и 127 г, отложено от переваренного — 66,0 и 63,1 % и использовано — 74,4 и 72,3 %. Но, не- смотря на все превалирующие показатели, различия в среднесуточных приростах живой массы свиней между группами, получавшими трити- кале и пшеницу, были недостоверными. Наличие антипитательных веществ и предрасположенность к по- ражению спорыньей ограничивает использование тритикале. Доля три- тикале в кормосмесях для свиней зависит от возраста и может состав- лять для отъемышей до 40 %, для подсвинков — до 50–60 %, откормоч-