NED365342NED

113 пшеницу Мироновская 808 по содержанию сырого протеина на 1,4– 3,4 %, а лизина — на 0,1–0,5 %. В сравнительных опытах Калмыцкого НИИСХ [3] урожай зерна пяти сортов озимого тритикале (Союз, Авангард, Валентин 90, Грена- дер, Патриот) превосходил озимую пшеницу сорта Дон 93 по сбору об- менной энергии на 11,4–32,3 % и находился на уровне озимой ржи сорта Саратовская 7; по переваримому протеину преимущество составило со- ответственно 8,0–23,1 и 2,2–16,5 %. Концентрация переваримого про- теина и клетчатки была практически одинаковой, а по обменной энер- гии гибрид незначительно (на 0,3 МДж) уступал исходным формам (рис. 2). Рис. 2. Сравнительная оценка питательности гибрида и исходных форм Концентрация энергии и питательных веществ (протеина, клет- чатки, золы, фосфора, калия) в указанных сортах тритикале была прак- тически одинаковой. Коэффициенты вариации были минимальными: обменной энергии — 1,7 %, переваримого протеина — 3,5 %. Это ха- рактеризует испытанные сорта как однородные. Образцы тритикале, поступившие в лабораторию Мосгоссортоис- пытания из разных регионов в период 1996–2002 гг., были более вариа- бельны (табл. 2). В среднем по 11 образцам, присланным из Рязанской области, со- держание протеина в тритикале составило 114 г (колебания от 92 до 148), по шести образцам, присланным на испытание из Смоленской об- 12,75 12,8 12,85 12,9 12,95 13 13,05 13,1 13,15 13,2 13,25 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 пшеница рожь тритикале Обменная энергия, МДж/кг Переваримый протеин и клетчатка, г/кг переваримый протеин, г/кг клетчатка, г/кг обменная энергия, МДж/кг