NED365187NED

161 УДК 637.5 ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ФУНКЦИОНАЛЬНО ЗАВИСИМЫХ ОТ ПЛОЩАДИ ПЛОСКИХ ФИГУР ПРОИЗВОЛЬНОЙ ФОРМЫ Г. В. Сероклинов 1 , А. В. Гунько 2 1 ФГНУ СибФТИ РАН, E -mail: seroklinov@mail.ru ; 2 ГОУ ВПО НГТУ, E-mail: gun@ait.cs.nstu.ru В данной статье описана программа для вычисления параметров различных тех- нологических процессов функционально связанных с измерением площадей пло- ских фигур произвольной формы. Фигуры представлены на сканированных цвет- ных изображениях. Программа позволяет вводить и редактировать арифметиче- ские выражения, в которых полученные данные об измеряемых площадях исполь- зуются в качестве переменных. Ключевые слова: программа, оценка площади, редактор формул, технологиче- ские параметры. This article describes the program for calculation of parameters of various processes functionally associated with the measurement of areas of plane figures of arbitrary shape. Figures are presented on a scanned color images. The program allows entering and editing an arithmetic expression, in which data about the measured areas are used as variables. Key words: program, evaluation area, the formula editor, technical parameters. В настоящее время существует большое количество областей науки и техники, где требуется определять площадь какой-либо плоской фигуры, от- дельного изображения или их совокупности, а затем использовать полученный результат для оценки искомого технологического параметра. Одной из таких задач является измерение площади пятен при оценке влагосвязывающей спо- собности мясного сырья методом прессования. При этом методе навеска мясно- го фарша, расположенная на фильтровальной бумаге, подвергается воздейст- вию груза массой 1 кг, в результате чего на фильтровальной бумаге образуется плоская фигура (рис. 1), состоящая из двух замкнутых контуров. Первый кон- тур – собственно спрессованная навеска мясного фарша, второй контур, окайм- ляющий первый, – оставленный на фильтровальной бумаге след от свободной влаги, выделившейся под действием сдавливания навески. Для оценки влагос- вязывающей способности необходимо знать площадь фигуры, которую пред- ставляет след от выделившейся свободной влаги, оставленный на фильтроваль- ной бумаге. Непосредственно вычисление искомого технологического парамет- ра производится по выражению: M св = 8,4 × S св , (1) где M св – масса свободной влаги (мг); S св – площадь следа от свободной влаги на фильтровальной бумаге (см 2 ). Другой задачей является измерение площади пятен при оценке степени поражения посевов зерновых культур методом аэрофотосъемки. В данном слу- чае вычисление истинной площади поражения производится по формуле: S п = ( m × 10 –4 ) 2 × S изм , (2)