NED364445NED

— 26 — Отличались особенно хорошими качествами конопляное и льняное масла графа К. П. Клейнмихеля, удостоенныя большой серебряной медали. Заводъ графа находится въ* Черниговской губернш Мглпнскаго уезда, при им-Ьнш Почепъ. Заводъ перерабатываетъ ежегодно до 300,000 пудовъ коноплянаго семени. Масла получается изъ 1 пуда семени отъ 9 до 12 фунтовъ, нли отъ 25 до 30%. Всего добывается въ годъ около 70,000 пудовъ, которые сбываются частью въ гг. Витебскъ, Москву, Динабургъ, а % всего добываемаго масла отправляется по р. Десне на югъ въ гг. Шевъ, Николаевъ Одессу. Полученный отъ производства жмыхъ, въ количестве около 70% перед’Ьланйаго семени, перемалы­ вается и, въ такомъ виде, продается по цене отъ 25 до 55 кон. за пудъ окрестнымъ крестьянаыъ и помгЬщикамъ. Въ неурожайные годы мука изъ жмыха добавляется къ ржаной муке для печешя хлеба; примись эта составляетъ величину отъ 30 до 40% общаго количества муки. Масло продавалось отъ 2 р. 80 коп. до 7 р. 50 к. за пудъ. Конопляное семя скупается отъ окрестныхъ крестьянъ и купцовъ по цене отъ 70 коп. до 1 р. 70 коп. за пудъ. Переработка 1 пуда коноплянаго семени обходится заводу въ 7 коп. Заводъ им^етъ 4 гидравлическихъ пресса съ пистонамп въ 12" и 14", работаетъ при давлеши въ 300 атмосферъ. Горчичное масло прекраснаго качества, могущее служить суррога- томъ прованскаго масла, было представлено двумя экспойентамп пзъ Сарепты, Гг. Кноблохъ и Ваагъ; оба удостоены болыпихъ серебря- ныхъ медалей. Г-нъ Кноблохъ любезно доставилъ свйд’Ьшя о своемъ заводе, производстве масла, обработка жмыха и о культуре горчицы. Заводъ его построенъ въ 1850 году и приводился въ дМств1е при посредстве коннаго привода, съ 1867 года установленъ паровой дви­ гатель въ 16 сплъ. Перерабатываетъ ежегодно 10,000 пудовъ горчицы. Масла получается 2000 пудовъ, чтб составляетъ 25%, и горчичной мукп разныхъ сортовъ пзъ жмыха 50% , т. е. 4000 пудовъ. Производство обставлено слйдующимъ образомъ: после тщательной сортировки зерно шеретуется на обдирной машина, полученная при этомъ скорлупа идетъ на топливо, а ядро засыпается подъ вращающдеся по окружности мукомольные камни (фалевка); всл^дств1е этой операщи образуется густое тесто, которое нагревается паромъ на сковородахъ. После ча­ сового нагреватя, тесто, завернутое въ волосяныя скатерти, подвергается отжпманш на гидравлпческомъ прессе съ давлешсмъ въ 250 атмосферъ. Полученное масло очищается отстоемъ въ железныхъ кубахъ въ те­ ч ете 3 месяцевъ. Жмыхи складываются въ сушильню, где они должны простоять не менее 4 месяцевъ. По истеченш сказаннаго времени жмыхп перемалываются на мельничныхъ поставахъ, мука подсеевается на шелковыхъ ситахъ, при чемъ получается 6 сортовъ мукп, продаю­ щейся по следующпмъ ценамъ: Лг 1 А 7 р.,Лг 1 В 6 рм Л? 2 А 5 р м