NED364445NED

— 25 — Керосинь, а равно и друпе, приготовляемые изъ нефти, осве­ тительные и смазочные матер1алы въ значительной мере вытеснили изъ употреблетя растительныя масла. Въ красйльномъ же деле сох- нулця масла пока не заменимы никакими суррогатами, а потому масло­ бойное производство и сбытъ его продуктовъ должны постепенно уве­ личиваться— параллельно развитш промышленности вообще, въ особен­ ности при замене въ строптедьномъ деле другихъ матер1аловъ желе- зомъ. Гермашя, столь ревниво оберегающая охранительными пошлинами свои производства, по отношенш къ масличнымъ семенамъ оставила свободный ввозъ. Изъ этого очевидна настоятельная потребность въ растптельныхъ маслахъ для такой промышленной страны. По этой при­ чине эти семена, при общемъ упадке ценъ на все почти зерновые хлеба, остались при высокихъ ценахъ прошлаго десятилеИя 1870— 80 съ некоторымъ повышешемъ. Производство растительныхъмаслъвъ Госсш распределилось по районамъ соответственно преобладатю въ данной ме­ стности известнаго вида масличныхъ растешй, вследств1е климатиче- скихъ и местныхъ уеловш. Такъ, конопляное масло производятъ средшя черноземныя губернш: Курская, Орловская, Тульская, Тамбовская и прилежашдя части соседнихъ губершй. Льняное масло выделываютъ въ губершяхъ более северныхъ: Владим1рской, Костромской, Ярославской, Тверской, Гродненской. Подсолнечное преобладаем въ восточныхъ: Саратовской, Самарской и Воронежской. Западныя губершй и Царство Польское производятъ преимущественно сурепное масло (рапсовое, ре- иаковое). Горчичное масло спещально изготовляется въ Саренте, Астра­ ханской губернщ. Конечно, это только преобладающее типы производства, но почти везде перерабатываютъ масло изъ весьма разнообразныхъ матер!аловъ, KaEie только могутъ быть получаемы въ данной местности. Отбросы производства, такъ называемые „жмыхи14, конопляные, льняные, подсолнечные, содержать много белковыхъ веществъ и жира, почему служить весьма пнтенсивнымъ кормомъ для откармливаемаго скота. Горчичный жмыхъ после довольно продолжительна™ лежанья (веро­ ятно для ферментацш) перемалывается на муку и служить нредметомъ торговли для столоваго п медпцинскаго употреблетя. Эфпрныя масла; анисовое, англШской перечной и немецкой кудрявой мяты были пред­ ставлены на выставку кустаремъ-крестьяниномъ Тульской губ. Буровымъ. Продукты эти признаны весьма удовлетворительнаго качества. Масло пих­ товое, еловое, сосновое и можжевеловое были представлены Г. Долпнпнымъ изъ г. Вятки, при чемъ оказались хорошаго достоинства. Оба эти экспо­ нента получили малыя серебряныя медали. Получеше эфирныхъ маслъ, но простоте техники добывашя масла, особенно изъ аниса и мяты, рас- тетй годныхъ для культуры почти во всей Госсш, можетъ сделаться весьма важной отраслью народной промышленности.