NED364445NED

13 не составляютъ предмета промышленности, а изготовляются плп для надобностей собственныхъ хозяйствъ, пли въ виде опыта. Остальными представителями группы были— каиыталисты-предпрп- ниматели. Самый характеръ мукомольнаго производства требуетъ относи­ тельно большого оборотнаго капитала. Для обезпечетя мельницы работой необходима заготовка нужнаго запаса зерна, которое почти всегда прюбрйтается за наличный счетъ, между тЗшъ готовый про­ дукта, мука, сбывается при помощи кредита. По указателю фабрпкъ н заводовъ Орлова, изд. 1887, а свйдЪшя относятся 1885 г., всего мельницъ промышленнаго характера въ Россш— 2352, съ пропзводст- воыъ въ 101,340,000 пудовъ. Полученныя числа вероятно ниже д'ЗЕшствительныхъ. По показашямъ влад'Ьльцевъ мельницъ, бывшпхъ на выставка, производство, съ имеющимися у нпхъ на лицо средствами, можетъ быть увеличено на у з; но вследств1е ограниченности потреб- летя на внутреннемъ рынке и весьма нпчтожнаго загранпчнаго вывоза— увеличивать производство невыгодно. Заграничный вывозъ, по све- дешямъ Министерства Финансовъ, былъ: 1886 г. тысячирублен Муки пшеничной 2487 пудовъ = 4844 руб. т. т. „ ржаной 973 пудовъ = 914 руб. т. т. Отрубей 4337 пудовъ = 2287 руб. 'Г. т. 1887 г. 2350 п. = 4571 руб. ¥. т. 1313 II. = 1017 руб. т. т. 6451 II. = 3411 руб. т. т. Увеличите вывоза отрубей въ 1887 г. за границу объясняется наложетемъ Герматей пошлины на ввозные зерновые хлеба, всдед- ств!е чего последовало тамъ увеличите запашекъ зерновыхъ посевовъ, въ ущербъ площади кормовыхъ растетй, почему увеличился спросъ въ Гермати на отруби, веоплачиваемыя пошлиной, которыя представля- ютъ собой, сравнительно, дешевый и довольно интенсивный кормъ. Что касается техники мукомольнаго производства, то таковая въ промышленныхъ мельницахъ поставлена очень хорошо. Большая часть пмеютъ вальцовые постава, даюпце, сравнительно съ жерновыми гори­ зонтальными поставами при равныхъ затратахъ движущей силы, боль­ ные выходы муки и лучшаго качества. Мука, размолотая стальными вальцовыми поставами, не подвергается лишнему третю, а потому не нагревается и вследств1е этого способна къ долгому хранешю и тран­ спорту, вследств1е равномернаго расиределешя гигроскопической п вегетащонной воды. Вальцовые постава даютъ выходы муки въ 70—