NED364445NED

— 399 — Имеше экспонента находится при селе Лопушив; здесь ведется нолевое хо­ зяйство и имеется внноградникъ съ десятью тысячами кустовъ винограда. Ви- ноградпикъ расиодоженъ на скате, обращенномъ на юго-востокъ и занимаем, площадь въ 30 десятннъ. Почва въ винограднике черноземъ съ глинистой под­ почвой. Онъ устроенъ летъ 30 тому назадъ. Въ винограднике разведены три местные сорта: белый Франкуша (Riesling), красный Бофеаски (Pineau noir) ir рары (Malvoisie), а съ 1885 года экспонеитъ началъ сажать Бордоскую лозу. Перечнелепные сорты надо признать одними нзъ лучшихъ н самыми выгодными. Для устройства виноградника въ местности, гд'Ь живетъ Е. Е. Томуледъ, земля перепахивается нлугомъ съ осени, зат'ймъ на ней сажаютъ чубуки или отводки на шесть аршинъ рядъ отъ ряда и кустъ отъ куста въ ряду. Въ молодомъ ви­ нограднике поддерживается тщательное разрыхлете земли и удалете бурьяна сапами. Для удешевлешя этой работы между рядами виноградпыхъ кустовъ са­ жаютъ два ряда кукурузы или картофеля. Производя уходъ за этими растешями, т£мъ самымъ производится даровой уходъ п за вннограднпкомъ. По свидетель­ ству экспонента двукратная распашка земли иодъ внноградникъ стоить 10 руб., а двукратпая въ первое лето очистка виноградника отъ сорныхъ травъ съ раз- рыхлетемъ земли обходится въ 8 руб. Во второе лето и въ последующее годы къ разрыхленйо земли среди виноградника присоединяется еще подвязка h I jko - торыхъ кустовъ. Молодой внпоградннкъ, посаженный окоренившимися саженцами, на третш годъ даетъ небольшое количество нлодовъ, а на пятый годъ полный урожай. Виноградные кусты на зиму закапываются въ землю. Ежегодный уходъ за погономъ виноградника (въ погон!; 400 кустовъ) обходится экспоненту въ 43 рубля. Эта сумма слагается нзъ сл!;дующихъ расходовъ: подвязка виноградпыхъ кустовъ, сплошная перекопка виноградника съ разрыхдешемъ земли и удалет- емъ сорныхъ травъ стонтъ 13 руб., помощь погопарю при уборке внпоградпика 5 руб. п замена старыхъ кольевъ новыми, считая средннмъ числомъ на погон!; 4000 штукъ, обходится въ 20 рублей. Ни удобретя земли въ виноградник!;, пн поливки его водою экспонеитъ не дедаетъ, равно не нрактнкуетъ облагоражи- вашя кустовъ иутемъ прививки. Рослые кусты винограда для лучшаго нлодопо- шетя подвязываются къ тычкамъ во вс!; сторопы на V j A аршина отъ земли. Внноградъ начинаетъ созревать въ конце шля. Съ погона виноградника полу­ чается до 300 ведеръ вина. Экспонеитъ часть урожая винограда нродаетъ отъ 35 до 45 коп. за пудъ. Приготовленпое вино Е. Е. Томудецъ большею частью нродаетъ безъ выдержки, а часть выдержнваетъ. Въ настоящее время у него можно найти до 5000 ведеръ вина урошаевъ 1882 — 1887 годовъ. Местами сбыта вина для экспонента служатъ: Одесса, Варшава, Петербург!, и Москва. Ц!ша вина колеблется отъ 2 до 6 р. за ведро. Для помещешя своего вина экспонеитъ нани­ маем; несколько погребовъ въ Кишинев!;. Годовой оборотъ его по винод1шю и виноторговле достнгаетъ 6000 руб. Апалнзовъ своего вина г. Томулецъ не нмеетъ, но делаетъ пробы относительно крепости н кислотности своихъ внпъ. По еообще- Hifo его въ лучипе годы, наир, въ 1882, 1885 и 1887 годахъ, крепость его винъ доходила до 11%, а кислотность до 6%, паоборотъ, въ худийе годы крепость уменьшается до 7%, а кислотность возрастаем, до 9%. Изъ многолетних!» своихъ олытовъ Е. Е. Томулецъ пршпелъ къ заключепш, что вино очень полезно сна­ чала заморозить, а далее, давши ему отстояться, снять съ дрожжей и нотомъ уже спустить въ погребъ. Такое вино теряетъ часть кислоты п даже вкуеъ недозрелости (le gout du vert). Занимаясь шшодЗшемъ съ 1872 года, экспонеитъ нрислалъ на BcepocciiicKyro сельско-хозяйственную выставку въ г. Харьков^ образцы